白糖為什麼會在水裡融化掉?

白糖放在水裡會融化的原因是:水是一種溶劑,也是具有極性的分子,它對很多親水物質的分子均有吸引力,這些物質的分也具有極性(也有些中性分子具有誘導極性,即這些分子在水分子誘導作用下產生極性),它們在水中受到水分子吸引而分散,這就是溶解,而糖是一...

檢視全文»

共價鍵結合是非極性分子嗎?

比如HCl中,Cl對電子的吸引力較強,電子偏向了Cl,這個鍵就是極性鍵,造成分子中電荷分佈不均,形成極性分子然而並不是所有由極性鍵構成的分子都是極性分子,比如四氯化碳,雖然碳和氯之間的鍵是極性鍵,但是由於四氯化碳的分子結構對稱,鍵的極性互相...

檢視全文»