買的豬肉很柴是什麼原因?

豬肉吃起來柴的原因跟買的肉不新鮮或者部位有關豬的部位不同,軟嫩也有區別的,裡脊肉相比是最嫩的,其次就是屁股肉,前腿肉,脖子肉,豬肉位置不同,肉質也不同,做出來的菜品口感自然不同 ,肉嫩就嫩滑,肉老則容易發柴,另外跟做法關係也很大,想要肉嫩建...

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農村目前養殖那些好?

我從10年末返鄉就一直從事農業,其間也搞過養殖,養過鵝,土雞,還養過土豬,首先說說土雞,第一年養了三百多隻,正宗的土雞蛋電孵化,成活率不錯,一斤左右開始放養,邊養邊賣,單價35元每斤,母雞每隻100元左右,閹公雞每隻140元左右,單隻利潤還...

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我養的綠色土豬肉,為什麼打不開銷路?本錢投入多,價格為什麼上不去?

你所說的綠色土豬是指,用傳統的飼養方法,以糧食疏菜或野菜為主飼料的餵養手段而出欄的豬,它的特點是飼養時間長出欄晚,成本相應要高,但是這種豬肉營養價值高,肉味濃很受消費者的青睞,售價要高出大棚飼料豬的1倍多,你說打不開銷路的問題,是你對所養豬...

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怎麼識別土豬土雞?

土家看第五個腳趾頭,雞半年以後才會長第五趾土豬看肥瘦,超過兩指標就是飼料豬這個真不好怎麼回答,就說土雞吧,我家裡養土雞的,散養,數量不是很多,散養土雞比較靈活,因為都是在外覓食,但是飼料養的沒有在外活動沒有那麼靈活,最重要的是,土雞殺了吃,...

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