上海人怎麼燒肋排?

把鍋洗乾淨後倒上油放姜,再把冽乾的肋排放進去用翻幾下放2勺料酒,3勺生抽,2勺糖,然後中火悶,其中還要翻幾下再放點點老抽放入2勺醋,用中火翻幾下,再用小火悶,等鍋中有粘稠狀就可以呈出,一盤酸甜可口的肋排就可以開動了上海人是把熱盤買好以後先焯...

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