疙瘩頭如何醃製?

方法/步驟首先將生辣菜疙瘩洗乾淨,然後找一個小壇(罐),把洗好的生辣菜疙瘩放進去把花椒大料放在盆裡,然後燒一壺開水,將開水倒入盛有花椒大料的盆裡,將花椒沏開,在盆子上面蓋個蓋子,呆上半個小時左右然後將沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的罈子裡,...

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小籠包蝦餃做法?

步驟 2將筍丁和白膘分次放入沸水中焯熟,筍丁焯水能去除苦澀味,白膘就是為了成熟,因為蝦餃只需要蒸5分鐘就可以了,蝦是很容易成熟的食材,但白膘是豬肉就沒那麼容易成熟了,而且煮一下,更能去出白膘的油膩,口感更Q彈,這步可千萬不能省,我照片忘記拍...

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