湯圓裡有膠嗎?

黃原膠又稱黃膠、漢生膠,是目前國際上集增稠、懸浮、乳化、穩定於一體,效能最優異的生物膠,也是法規允許食品新增劑,已被廣泛用於麵包、蛋糕、冰激凌、果凍、飲料等食品的生產中,主要用來增加食物的口感,使其更“濃稠”“Q彈”...

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