3斤中秋大月餅的做法?

主料5人份低筋麵粉150克梘水3克玉米油30克 轉化糖100克餡料300克輔料蛋黃1個蛋白半個蛋黃和蛋白調成蛋液適量步驟1將100克糖漿、3克梘水、30克玉米油倒入盆中拌勻步驟2篩入150克低筋麵粉,混合成均勻的麵糰步驟3包上保鮮膜醒發1-...

檢視全文»