千島湖連通著大西洋,一共1865個島,湖中心是美國的紐約州和加拿大安大略的分界線,大部分的島都在加拿大這邊,美國那邊的有深水通著著名的Greatlakes(就是5大湖)...
檢視全文»聚丙烯酸鈉在面製品中有哪些作用?
麵粉類製品(麵包、蛋糕、餃子皮、湯圓等):加強原料麵粉中蛋白質的黏著性,使生麵糰的延展性更好,提高保溼性,減少凍裂,改善口感...
檢視全文»韓國炸雞為什麼有溼炸和幹炸?有什麼不同嗎?
——零失誤韓式調味炸雞————用料——雞腿1個雞翅6個雞翅根6個【醃料】洋蔥1/4個黑胡椒醬2勺鹽少許雞蛋黃1個大蒜3瓣【裹面】澱粉120g高筋粉90g【調味醬】韓國辣椒醬1...
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