九月問答

因為流水席上坐的大多數是村裡人，而年輕人可能長年都在外面務工或者上學，吃一頓飯要幾個小時，說什麼，聊什麼好呢...

上菜順序和擺放差異大部分中餐上菜時大都按照湯、主菜、主食、餐酒或水果的順序，而西餐則大都按照開胃菜、色拉、湯、水果、餐酒、主食、甜點和咖啡的順序上菜...

“女湯浴池”泡澡的池子因為水溫偏高，下水的人比較少還算乾淨，有一個像假山的池子溫度低一些適合孩子進去玩水，只是有些老人在裡面搓灰還有貼面膜，這個有工作人員提醒，但是不夠頻繁，導致還是有這種現象沒有得到及時制止...

至於為什麼北方的農村人在吃酒席的時候，喜歡菜一上來就開始打包，我想更多的應該是一種習慣，而不是菜更好吃的問題...

4、瞭解上菜的次序正式的全套西餐上菜順序是：①前菜和湯②魚③水果④肉類⑤乳酪⑥甜點和咖啡⑦水果，還有餐前酒和餐酒...

作為餐廳的服務員，最主要的就是給客人上菜用的，所以他這個職務應該是填傳菜員就可以了，餐廳的主要職務包括廚師就是炒菜的，再有一個就是傳菜員也是上菜的...

在烹飪方法上，冬天著重紅燒、紅扒、沙鍋等，夏天則應多采用清蒸、炒、燴、搶、烹、奶油扒等，春秋季節可將夏冬的配菜內容作適當的調整...

飯店上菜順序：先冷後熱——先位菜後湯——-先鮮後鹹——-先辣後炒——先燒後蒸——先清淡後肥膩——-先主食後甜品——-先點心後水果——先優質後一般...

西貝的菜 品種很多，上菜 那是一個速度，他那裡服務員也多，服務質量也不錯，菜是貴些，可是人們並不覺得，都是有一種 貴 賤就在外面吃點算了，不然到家裡 還要燒飯 燒菜，忙了一天的工作，已經累的精疲力盡，不願意在把時間放在 燒飯菜上面來，所以貴...

晚飯秀色可餐中秋佳節，天氣不冷不熱，帶老人出去轉轉...

其實我遇到的香港人還都是挺熱情的，有一個晚上我們想出去吃夜宵，不知道去哪兒吃好，一位路過的香港阿姨，就推薦我們去一家二樓上面吃，說那裡便宜好吃，去了以後果然如此...

首先這個問題不管農村還是城市裡面，先上酒，還是先上菜，這個是根據每個地方鄉俗的不一樣而怎麼上的，我本人是山東臨沂的，我們這邊的禮俗就很重，我們這邊就先上酒，後上菜，像我們這邊如果家裡來了客人，女人一般是不能和客人做在一起吃飯的，我有一個南方...

接新娘兩個，送親兩個，一般莊重的場合大都是雙數河南最忌諱的是三/五/七個菜，因為這個數字一般辦理喪事才這樣子，另外一般也不上單，好事成雙，圖個吉利，不夠雙，哪怕拿瓶老乾媽湊數也要搞成雙不僅僅是河南，其他地方上菜也是雙數，不上單數...

主要就是上菜，點單，回答客戶的問題，打掃衛生，收餐具負責接待客人和為客人服務...