海稍魚，說的既是來自於海稍水庫的白鰱魚，也形成了一種魚的做法，且自成一派...
檢視全文»整條白鰱魚燉多長時間？
6-7斤左右的野生白鰱一條，炒八角，蔥薑蒜幹辣椒，加郫縣豆瓣醬，加白酒，生抽，老抽，米醋適量，放入白鰱大火燒開，小火慢燉40分鐘，燉好的魚魚肉塌陷湯鮮美，喝酒下飯均可，俗話說千燉豆腐萬燉魚，所以燉魚要時間長點，能使魚肉蛋白質分解成氨基酸，營...
檢視全文»梭邊魚和白鰱魚哪個魚刺多？
白鰱魚的魚刺特別多，它屬於低等真骨魚類，本身的頭骨就有300多塊左右，所以在食用的時候一定小心...
檢視全文»嘎牙子魚對水質要求？
毒性完全消失後，畝放養10g左右的冬片魚種8000-10000尾，另搭配15-20cm的花白鰱魚種150尾調節水質...
檢視全文»怎樣油炸白鰱？
將洗淨的白鰱放入大魚盤中，將豬板油丁散開撒在魚身上，火腿片、魚骨片、冬菇片、玉蘭片、薑片、大料、白糖、精鹽、味精也撒在魚身上，加入料酒、豬油、香油、高湯（400克）入籠用大火蒸熟即可...
檢視全文»白鰱魚水黴病怎麼防治？
養魚的朋友都知道，不管是養草魚、鯉魚還是我們要說的白鰱魚，養殖過程中，經常會有各種各樣的病症發生，這當中就包括水黴病...
檢視全文»一畝田的野塘能養多少四大家魚？需要注意什麼？
根據我養殖經驗來說，一畝地的塘口養殖鯽魚最合適，生長週期快，投苗尾數在7000尾左右魚花，再放500條左右的白鰱魚，鯽魚雜食性，抗病能力強，繁殖能力強...
檢視全文»鰱魚味道鮮美，為什麼農村人不愛吃鰱魚？
鰱魚在過去確實很受歡迎，也是很多人都愛吃的一種魚類了，其還和青魚、草魚、鱅魚被稱之為“四大家魚”，可見其在當時不僅名氣很大，而且還是很受歡迎的的一種魚類，那為什麼味道鮮美的鰱魚，農村人也不愛吃了呢...
檢視全文»花鰱魚和白鰱魚肉吃起來差不多嗎？
白鰱魚與花鰱魚哪個好吃以及區別一般人都會認為花鰱比白鰱好吃，花鰱肉質細膩，頭大富含膠質，白鰱肉質略微鬆散，口感淡而無味，有時還帶有土腥氣，而且鮮味不如花鰱，喜歡吃花鰱的人比較多，因此花鰱的價格往往會比白鰱魚高...
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