之前好幾年流行的加碘鹽現在沒有必要經常吃了，深井鹽除了沒加碘外，基本都是一樣的...
檢視全文»自貢三寶是什麼意思？
自貢三寶指的是燈之城、龍之鄉、鹽之都...
檢視全文»日常用的佐料？
最早的醬油是由鮮肉醃製而成，與現今的魚露製造過程相近，因為風味絕佳漸漸流傳到民間，後來發現大豆製成風味相似且便宜，才廣為流傳食用2、鹽：食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等...
檢視全文»井鹽形成的地質條件？
萊垍頭條受6億年的地質擠壓與地下高溫作用，地底的礦物與海鹽結合形成了“鹽的化石”——礦鹽，同時礦鹽也一直與地表隔絕，因此礦鹽沒有受到人類的任何汙染，它是三種鹽（礦鹽，海鹽，井鹽）裡最清潔、最綠色、最健康的鹽...
檢視全文»深井鹽是怎麼行成的？
從地質學角度而言，井鹽形成應具備兩個重要條件：一是河湖相，即地質年代中存在大面積河湖水體，河湖相是沉積鹽殼的必要條件...
檢視全文»岩鹽海鹽湖鹽哪個好？
現代製作海鹽的方法很簡單，我們會在大海附近挖好鹽田，隨後將海水倒入到鹽田內，經過自然的陽光曬制，海水逐漸蒸發，含鹽量不斷升高，成為了滷水，這時把滷水引到結晶池中，經過天然結晶之後，就成了食鹽...
檢視全文»鹽可以分為什麼和什麼？
食鹽原料經過純化處理，成為雜質少、顆粒小的細鹽，也稱“精製鹽”...
檢視全文»井鹽和海鹽哪個更好？
鹽的原料來源分為4類：海鹽、湖鹽、井鹽和礦鹽...
檢視全文»蜀漢是內陸國，是如何解決食鹽問題的？
反映自貢井鹽生產歷史的另一見證物就是天車，天車是井架的俗稱，它是自貢鹽業生產由大口徑淺井向小口徑深井過渡的標誌，也是人力採滷向畜力、動力採滷轉變的標誌，正是由於以天車為代表的小口徑深井的開採才確立了自貢作為“鹽都”的地位...
檢視全文»燻魚醃肉用哪種鹽好？
我習慣用雪天鹽加碘醃製鹽來醃肉，不管是臘肉，還是醃蔬菜，效果否可以，它顆粒比較均勻，好入味，而且還提鮮，食物可以儲存比較久，而且吃起來口感純正...
檢視全文»為什麼感覺很少有賣自貢產的鹽？
鹽的生產和銷售都是國家管控的，就如久大牌，產地也有好多個，川內大多是自貢產和遂寧產本人自貢貢井區人...
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