青少年視力保護與防控2019-01-17 09:53:32需購置酒精計二支（規格是0°至50°和50°至100°）
溫度計一支（0°至100°，水銀顯示紅色、刻度要清析）
量杯一支（500毫升或1000毫升）
將調製好的酒倒入量杯中。
將酒精計小心放入量杯中，酒靜置時，水平面的位置就是酒的表面度數。
將溫度計底端（紅色水銀柱一端）置入酒中，另一端用手指捏住，觀察顯示溫度，20°時酒精計即為標準度數。溫度每超出1°酒度需減去0。35°。低於標準溫1°，酒度需增加0。35°，以此數推。
測量度數的方法：
判斷酒的度數可用搖晃的方法；
搖動酒瓶後如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數大約是53至55度；
如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數約為57至60度；
如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小，堆花時間在3秒鐘左右，酒的度數約為65度