熬過中藥的陶瓷砂鍋，還能用來煲湯嗎？要如何清洗？

日始之時2018-07-05 14:16:52

砂鍋的本質是比較容易“吸味”而不容易清除的，如果砂鍋在熬過中藥後，其味道一般沒有什麼好辦法去除，只能改作它用了。但是如果這隻鍋不想再作熬藥之用，那麼不仿可以用來燉“藥膳雞湯”等，因為現在有很多保健藥膳中或者是某些雞湯和骨頭湯中，也有添加了中藥材的，使之成為了藥膳，這樣即富有營養，也使口味非常好（有很好的“藥香味”），而這隻原來熬過中藥的鍋用來燉這些湯類，是感覺不到原來曾經熬過中藥的味道的。