小亮美食鑑賞2020-06-13 00:07:35首先很高興回答你的這個問題 我是小亮美食鑑賞
我呢喜歡吃什麼樣的餅乾的前提
首先 就是要和我的胃口
其次 就是要有營養又健康
下面我就介紹一下我喜歡的三款餅乾
第一個 就是【好吃點】品牌的香脆腰果餅乾，因為這款餅乾含糖量低，口感非常酥脆，再加上餅乾上面撒了薄薄的一層腰果片讓人食慾大增，所以我非常喜歡吃。
第二個 就是【恆瑞】品牌的牛奶味加鈣餅乾（韌性餅乾）為什麼呢？因為它的含糖量也低，吃起來一股濃濃的牛奶味口感蓬鬆酥脆，適合全年齡段的人吃，關鍵還能補點鈣價格又實惠，所以我非常喜歡吃。
第三款 就是【真巧】品牌的朱古力曲奇餅乾 為什麼呢因為這款餅乾吃起來有一股濃濃的小麥的味道越嚼越香吃不膩，再加上它的含糖量也挺低的，所以我非常喜歡吃。
以上就是我的回答如果能幫助到你請留言點贊
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木木2017-11-04 19:29:53給大家介紹一到簡單易上手的小餅乾製作方法。這款小餅乾的口感和華夫餅有點類似，新增的糖量也不多，適合1歲以上的寶寶新增，但也要注意適量哦，吃的時候可以搭配點奶或者水。當作寶寶的手指食物小點心鍛鍊寶寶的握抓能力和咀嚼能力或者是帶寶寶外出時帶點出去當作寶寶零嘴都很不錯。關鍵是做起來簡單易上手，所需材料也方便易得。
食材準備：雞蛋 1個 低筋麵粉 30克 白砂糖 適量
製作方式：
1 取一個雞蛋，蛋黃和蛋清分離。蛋黃蛋清分離裝的容器要無油無水，乾乾的。
2 蛋清中加入兩三滴檸檬汁，打發更穩還能去腥。
PS：檸檬汁可以用白醋代替。
3 白糖分三次加入蛋清中打發。第一次加入後打發成魚眼泡後第二次加入白糖繼續打發，待打發成溼性發泡後第三次加入白糖打發到蛋白成尖峰狀。
PS：最後小尖峰的圖拍早了但也有小尖峰出現了，後面我又繼續打發了些時間。
4 蛋黃打散，取1/3量已打發後的蛋白加入蛋黃中，一邊轉圈一邊翻拌，拌勻後倒回剩餘的2/3蛋白中，繼續一邊轉圈一邊翻拌到均勻。
5 低筋麵粉分多次、少量地篩入攪拌均勻後的蛋糊中，每篩入一次麵粉要用同樣的方式一邊轉圈一邊翻拌，直到均勻。
6 蛋糊攪拌均勻後的樣子是粘稠易滑落的狀態，如下圖。
7 準備一個裱花袋，將拌好的蛋糊裝入裱花袋裡，封后上頭，在底部剪一個小孔。
8 平底鍋刷點油，然後裱花袋中的蛋糊畫小圓形，輕輕地擠在平底鍋上。然後蓋上鍋蓋開小火燜2分鐘。
PS：這一步先別開火， 每個小圓餅之間留點縫隙，以防粘在一起。
9 2分鐘後再將小餅乾挨個翻面，完了在蓋上鍋蓋關火繼續燜2分鐘。
PS：因為大家做的餅乾厚度會有不同，所以如果覺得小餅乾會稍微厚點的可以在開小火燜一下，最後在關火。具體的時間要大家自己把握好哦，可以開鍋蓋多看看。
10 煎好的小餅乾倒入盤中，稍稍涼下就可以給寶貝吃啦。
PS：一次可以多做點，待小餅乾完全冷卻後放入密封儲存罐裡儲存，裝保鮮袋裡外出帶出去吃很方便，記得兩三天內吃完哦。
小貼士：
1 蛋白打發充分與否，關係著後面小餅乾的蓬鬆度，儘量用打蛋器打發蓬鬆了。
2 如果蛋白打發失敗也彆著急，把食材都混合均勻了放入鍋裡小火煎也是很好吃的蛋餅，只是不蓬鬆而已。
3 鍋裡煎小餅乾時候一定要用小火！小火！小火！（重要的事情說三遍~~~） 大火中火煎那隻能吃糊餅啦