開心就好2796693742023-01-04 13:17:471、芥菜絲中經歷處理後加上白米醋、適度的白糖和鮮新花生米，在這其中醋的需求量較多。醃製過程中不能有一點油星，醃製七八天就可以服食。口味酸甜而辣，味道較為濃厚。
2、芥菜絲清理切條去水後，加上由薑片、花椒、茴香、丁香花、桔子皮、八角茴香熬熬成的液汁並攪拌均勻，佔有率為1：3。但這種做法一般為製造廠包裝做法，不太適合家裡製作。
3、油煮沸稍涼後加上芝麻、辣椒粉，與鹽、糖、蒜頭、醋和味精進行攪拌後，再與切條去水後的芥菜絲進行攪拌，這類做法口味香辣，適合愛吃辣的人。
4、將生抽醬油加上小量水，燒開後涼著。涼透後和芥菜絲、幹辣椒絲和糖混和均勻就可以。這類製作方式 口味以甜鹹核心，很是健脾養胃。
凡人十十2022-12-29 20:16:44買回家洗乾淨外表的泥土，處理好外面的根鬚，刀功好的可以切成細絲，也可以用擦絲的小工具擦絲，然後用鍋炒絲。
起鍋燒熱，放適量的食用油，根據切的辣絲多少放油，，等油溫高了放一點蔥絲，花椒，然後把切好的辣絲快炒，看見辣絲髮軟後放入適量的鹽翻炒，然後出鍋放進盆活者罐裡面蓋好，一天後就可以吃上辣絲了。
妮妮ZX2022-11-24 13:07:17步驟 1
芥菜疙瘩、青蘿蔔洗淨晾乾。芥菜打去外皮
步驟 2
芥菜疙瘩全部切絲（我刀功不行，擦的絲，口感不如切的好），青蘿蔔切少許絲，加入鹽醃製15分鐘左右。
步驟 3
涼白開里加入花生米，八角，醋，然後將醃好的辣絲放入，攪拌均勻。
步驟 4
最後，將青蘿蔔切片，平鋪在辣絲上，放入容器，密封儲存。經過三天發酵後就可以吃了。
環宇鈑金噴漆2022-11-24 07:01:03（1）將鮮嫩辣疙瘩洗淨去皮，切成寬厚各2毫米的細絲，並按25：1的比例拌上精鹽。
（2）用蘿蔔片覆蓋洗淨消毒的瓷壇容器的底部及四壁，再把辣絲子裝入壓實、淋入1：1的醋，兌涼開水至淹沒，並放入適量香油，按口味開壇取食。吃時也可用白糖拌和