使用者84671033364032022-11-14 18:28:09原料：豆腐500克，水發蓮子適量、冬筍、水發冬菇、涼薯各50克，植物油、料酒、醬油、醋適量適量、精鹽適量、味精適量、澱粉、胡椒粉適量、番茄沙司適量、白糖適量、幹由葡萄酒各適量。
製法
1。
將涼薯去皮洗淨切粒；冬筍切粒、水發冬菇去蒂洗淨切粒；蓮子洗淨上鍋蒸熟。
2。炒鍋注油燒熱，放入冬菇粒、冬筍粒、涼薯粒翻炒，加料酒、醬油、味精、白糖、水燒開，用溼澱粉勾芡成餡料備用。
3。
將豆腐碾成泥，加精鹽、味精拌勻，小湯匙數個，匙內抹油、放入豆腐泥，餡料放在豆腐中間，上面再蓋一層豆腐泥，逐個做好後上鍋蒸］0分鐘，將豆腐從小匙中取出。
4。炒鍋注油燒至六成熱，下人蒸好的豆腐炸至金黃色，撈出控油碼入抹油的湯碗內，中間放人蓮子，上鍋蒸120分鐘，取出翻扣盤內。
5。炒鍋注油燒熱，下人番茄沙司煸炒，加水、白糖、精f鹽、醋、乾白炒勻，用溼澱粉勾芡，澆在豆腐上即可。
柯南講故事8882022-11-14 18:34:48食材清單
豆腐 500克 、 香菇 100克 、 蓮子 25克 、 油鹽 適量 、 蔥花 適量
烹飪步驟
1/3
首先將豆腐洗淨，切塊抹鹽晾乾；蓮子洗淨，香菇浸水去腳
2/3
炒鍋注油燒熱，將豆腐塊油炸後撈起
3/3
香菇、蓮子放入鍋內，加入適量的水煮沸，再放入豆腐，小火慢煮半個小時既成
Amanda0406o2022-11-14 18:32:46秘製豆腐蓮子，好吃營養。
蓮子蔥香釀豆腐的做法：
1。幹蓮子用清水泡發，油豆腐少許，五花肉切丁，備糖，糯米粉，香蔥
2。肉切丁放進絞肉機裡絞
3。取大盆放進糯米粉，肉，香蔥，鹽，糖，泡好的蓮子
4。合拌均勻
5。釀進油豆腐裡
6。放進電壓鍋裡
7。調至肉檔高壓
8。好香糯釀豆腐
yo貓2022-11-14 18:32:42將豆腐洗乾淨，切成塊，放入盤中備用。
然後把蓮子表面的殼給剝掉。
把年薪取下來，用水焯熟。
隨後鍋中倒入油，把蓮子一些辣椒沫一起倒進去，翻炒之後然後把豆腐放進去，煮熱之後就可以吃了。
兮2022-11-14 18:30:271．將豆腐洗淨，切成方塊，放入開水鍋中煮開，撈出瀝乾水分；熟火腿切成碎末；松子仁、蓮子切成兩半；熟核桃仁切成碎末。
2．鍋中加入油，燒至四五成熱時，放入白糖，當白糖呈微紅色時，下入醬油、鮮湯、精鹽、蓮子、松子仁、核桃仁、火腿末和豆腐塊，燒開後，改用小火燉約5分鐘，加入味精攪勻即可。
使用者50342063304832022-11-14 18:30:14將雞蛋豆腐從盒中取出，切塊；蓮子泡好，去心，洗淨；銀耳洗淨，去雜質，撕成小朵；枸杞子洗淨。
2、鍋中加入適量清水，放入蓮子煮沸，待蓮子將熟時，放入豆腐塊、銀耳、枸杞子、冰糖煮5分鐘即可。
覃燕93962021-01-11 17:09:201。
買回的豆腐簾子斜切待用
2。
各種材料備齊待用
3。
鍋裡油熟倒入豆腐簾子炸至金黃
4。
將各種佐料放入鍋裡一起翻炒