金萱茶種為什麼叫做江山美人茶?

金萱茶種為什麼叫做江山美人茶?它很快下來2021-09-03 10:46:41

金萱茶叫做江山美人茶是因為它不僅美觀,香味撲鼻,還有不同的顏色,而且產量很少很珍貴。

江山美人茶屬烏龍茶類,茶品外觀自然捲縮、緊緻成條,有紅、黑、白、綠、黃等多種顏色,也稱作“五色茶”;因白毫顯露,又名白毫烏龍茶。江山美人茶特別之處,源自於小綠葉蟬(又稱浮塵子)對茶樹嫩芽、嫩葉的叮咬。小綠葉蟬叮咬吸食後水解酶的作用和茶樹本身的自愈功能,可增加茶葉單萜類及醇類等芬芳物質,發揮出蜜糖香氣,蟬的叮咬程度越高,茶的果香蜜味越濃,造就了江山美人茶濃厚的“蜜香”“幽香”特質。