使用者20752841944102022-11-30 10:49:00雖然幹香菇在水中泡的久了不會產生有毒物質，但平時泡的時間不宜過久，大約10-15分鐘即可。如果泡的久了，其中水分、糖分會增多，很容易遭受細菌、黴菌等侵蝕，會導致香菇發生腐敗變質。
幹香菇的浸泡需要先用冷水將它清洗乾淨，去除部分灰塵及雜質，然後將香菇根部去除，把香菇置於70度的水溫中，直至香菇鬆軟、香氣沁人後撈出來即可。
白族族族族2022-11-30 10:55:18泡20小時沒有毒，因為幹蘑菇本身沒有毒
幹蘑菇清洗乾淨後加入到三十度左右的水中，將蘑菇根部去掉，然後將蘑菇蓋子朝下置於水中浸泡0。5個小時就能變軟
笑達人哈2022-11-30 10:51:58幹膜布不需要泡20小時，如果泡20小時以後它就會產生毒素了。不安全。只需要泡半個小時，然後進行涼水沖洗乾淨，轉幹以後正常做菜。