老樹醜枝2022-07-14 15:19:33碳的種類有很多，不同的碳會有不同的效果，烤紅薯一般選用木炭最為合適，那麼碳烤紅薯要烤多久呢？下面讓我們具體來看看吧！
無煙碳、木炭、果木碳等等都可以烤紅薯。
不過烤紅薯一般用木炭比較好吃，燒烤的那種。
烤紅薯比較好引火的，那當然是，木碳。比如，像麻慄炭、毛木樹碳等等。
一般木炭烤紅薯不需要什麼特殊調料，只要保證紅薯受熱均勻，經常不時的翻動紅薯就可以保證地瓜烤熟的。
1，賣烤地瓜所用的爐子，過去幾乎約定俗成地是用圓柱形的大汽油桶做成。上面開圓口，再做成蓋子。
2，爐膛裡一般放兩層箅子，都是用鐵條做成。下面的一屋用以將生地瓜烤熟，上面的一層中間留出空間，把烤熟的地瓜拿到這層箅子上保溫。爐的下層是煤爐。也有的把煤爐和上面的“籠屜”分開，生好火之後再把上層坐上去。
3，因為地瓜本身就含有很高的糖分，既不用去皮切塊，也不用放任何佐料或預備碗筷，只要洗淨烤熟就可以吃，所以賣這種熟食只要再有一杆秤就可以開張，甚至連秤都不用，直接按地瓜的大小論價錢。
碳烤紅薯烤多久能熟
烤紅薯一般要半個小時到一個小時左右，不同情況適當加減時長。
烤紅薯的時間要根據紅薯的大小來調整時間，紅薯比較大的，時間相對要長一點。選擇紅薯時，最後選擇水份大的紅薯，還夾帶出糖，這樣的紅薯烤起來特別的香甜。在檢查紅薯的生熟程度，用手捏一下紅薯，如果紅薯是軟的那代表是熟了，如果還是很硬得多烤一會。