使用者4653354485552022-10-13 16:58:05冬寒菜是葵菜在民間方言的叫法。
也叫冬莧菜，可以烹調食用，也可以當作一種藥材來用。冬寒菜的種類主要是有紫梗還有白梗的分類。紫梗主要是呈現深紫色，常食用。冬寒菜怎麼吃，一般主要有兩種做法，一是用於煲湯，二是用於清炒涼拌。主要的作用都是降火氣。
冬寒菜也叫做冬葵，冬葵幼苗或嫩莖葉可供食用，其葉圓，邊緣折皺曲旋，可供園林觀賞之用。冬葵喜冷涼溼潤氣候，不耐高溫和嚴寒，植株生長適溫為15℃-20℃。產自中國湖南、四川、貴州、雲南、江西、甘肅等省，其餘省份也偶見栽培。