使用者南山翠竹2022-11-01 15:04:59沒有
墨江哈尼族的紫米粒大飽滿、穀粒成熟後為紫褐色，幾千年的自然進化使得老品種紫米的植株比一般水稻高出很多，使自身具備了抗病蟲害的能力，不用施加農藥也可自然成熟，由於不施加農藥，周圍的野草長了起來，這也造成一種神奇的現象，稻米和野草共同生長。因為梯田上田埂很窄，打穀機械不能運進來，農民們仍然保持著傳統的收割方式，用“井槽”這種傳統的原始工具來打穀子，然後鋪在曬場曬乾再拿去碾成米。
執著的高山Fy2022-11-01 14:58:39墨江紫米沒有。
墨江紫米產地是雲南省普洱市墨江縣。紫糯米是雲南省普洱市墨江縣的特產。墨江墨江紫米生長在無任何汙染的哈尼膠泥梯田上，原生態梯田種植，不施肥，不打藥，是一種難得的自然、健康、無公害、無殘留綠色米食，墨江被稱之為“；中國紫米之鄉”；。墨江紫米粒大飽滿，粘性強，
墨江紫米含大量的花青素，是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性色素，屬類黃酮化合物。