人人可青2022-03-23 12:05:10保鮮劑：
食品保鮮劑是指用於防止食品在儲存、流透過程中，由於微生物繁殖引起的變質，或由於儲存銷售條件不善，食品內在品質發生劣變、色澤下降，為提高儲存期，延長食用價值而在食品中使用的食品新增劑。
乾燥劑：
乾燥劑是指能除去潮溼物質中部分水份的物質。如硫酸鈣和氯化鈣等，透過與水結合生成水合物進行乾燥；物理乾燥劑，如矽膠與活性氧化鋁等，透過物理吸附水進行乾燥。溼氣的管控是與產品的良率是息息相關的，以食品而言，在適當的溫度和溼度下，食物中的細菌和黴菌便會以驚人的速度繁殖，使食物腐壞，造成受潮及色變。
遠方夢飛2021-03-01 11:32:34保鮮劑是保持食物新鮮，使食物不變質。
乾燥劑是保持食物乾爽，吸收食物的溼氣，避免食物發黴。