天然花蝦(又稱竹節蝦),
竹節蝦是我國重要的對蝦養殖品種之一,學名日本對蝦,別稱花蝦、花尾蝦、斑節蝦等,在生物學分類上屬於動物界、節肢動物門、軟甲綱、十足目、對蝦科、對蝦屬甲殼動物,常見個體20~25克,最大個體可達50克以上,具有極高的食用價值和經濟價值。
花的蝦叫斑節蝦。
斑節蝦的個體為黑褐色,體表有橫斑花紋,個體在對蝦中是比較大的,表皮比較光滑,殼稍厚,因為蝦體的表面有明顯的顏色對比,顏色鮮豔,被譽為了“花蝦”,品質極為上乘,而基圍蝦一般體色為土黃色,細足比較多,而且體表光滑,活動能力強。
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