吃不完的辣炒花蛤怎麼儲存？

user48787155544802022-09-13 17:34:55

1、炒熟的花甲當天要吃完，烹飪過的花甲室溫隔夜是不建議食用的，因為會有細菌滋生，容易代謝出組胺併產生其他的代謝產物，但是將烹飪過的花甲放在冰箱中冷藏儲存的話，隔夜之後也是可以食用的。

2、冷藏室只能減慢細菌的滋生速度，因此隔夜的花甲即使是儲存在冰箱中，也會慢慢滋生細菌，因此最好隔夜之後的第二天就食用掉，不能存放過久。

3、烹飪過的花甲，可以將花甲和湯汁分離，分別儲存在冷凍室中，也可以長時間的儲存。