小綠一隻2022-09-14 00:00:49香芋和芋泥不是一個味道，香芋指的是芋頭的一種，裡面會有紫色的點點，比較有名的有荔浦芋頭，而芋泥則是蒸熟的香芋加上紫薯粉調色，搗成的泥狀甜點，可以直接吃，也可以抹在麵包片上，或者用來做餡料，裝飾，二者的形態不同，香芋是塊狀，芋泥是濃稠狀。
狗頭黃2022-08-24 13:19:45香芋和芋頭最大的區別體現在芋頭是一個大類，而香芋是屬於芋頭裡面的一個品種，二者是從屬關係。芋頭可分為香芋和其它芋頭，香芋個頭較大，有明顯的檳榔花紋，香味濃郁，其它芋頭個頭較小，沒有明顯花紋，香味淡甚至沒有。