小麥花期在每年5~6月,春小麥在6月中下旬,冬小麥在5月上旬至中旬。在種植小麥時應選擇土層深厚、結構良好、蓄水保肥性較好的土壤,最適宜的生長溫度為15~25℃,每天最好能有8-12小時的光照時間。
小麥在世界各地均有種植,是世界三大谷物之一。小麥花期在每年的5~6月,春小麥一般在6月中下旬,冬小麥一般在5月上旬至中旬。
小麥花是世界上壽命最短的花,植株開花時長為5~30分鐘,超過這個時間就會凋謝。

小麥4月初左右開花時為初l花期
五月上旬為小麥初花期。
當田間小麥出穗達到50%時就是小麥的初花期。