石頭哥的生活2019-05-28 09:48:27這種水果長得跟番薯差不多，也是生長在地裡，看起來一模一樣，如果你去到超市看到這種跟番薯一樣的水果，那麼你就要留意了，它不是什麼番薯，比番薯可高貴了。它叫雪蓮果，很高的山上才能找到它，海拔2000米左右的地方才會上漲，保證陽光要充足。這雪蓮果非常嬌氣，對溫度要求蠻高，溫度低於15度，它也就掛了。
雪蓮果是這幾年才開始種植的，很多超市還沒有賣，真正買的人卻很少，大家都不認識它，以為它是番薯，難道天天買回來煲湯嗎，聽說雪蓮果的味道很不錯，含有豐富的水分果寡糖，味道清甜又脆，既能當蔬菜又能當水果。有些地方管它叫做地下水果，天山雪蓮。在國外經常可見，還以為是當地的番薯，感覺好奇怪，為什麼番薯全部連在一起。
雪蓮果生長環境要求很高，營養價值非常不錯，種植卻非常困難，不是普通農民能種的，必須技術人員指導方可種活，而且種植成本較大，不過這幾年好了，技術問題解決了，現如今家家戶戶都種起了雪蓮果，吃都吃怕了。