毛驢講三農2020-01-05 11:23:19雞樅菌別名傘把菇、豆雞菇、雞樅、雞腳蘑菇等，由於，雞樅菌與白蟻有共生關係，所以也叫蟻樅、白蟻菇；雞樅菌肉質細嫩、營養豐富、味道極其鮮美，炒菜、清蒸、做湯皆清香四溢、香甜可口、油炸雞樅菌更是香脆爽口、回味無窮；雞樅菌是一種食、藥兼用的真菌，中醫學認為雞樅菌性寒、味甘，具有益胃、補脾、清神的功效，經常食用可以幫助消化、提神醒腦和治療痔瘡，深受受廣大消費者的喜愛。
雞樅菌人工栽培方法：
一、純種的分離和栽培；
1、母種；
母種分離培養基配方馬鈴薯200g、葡萄糖、瓊脂、白蟻巢各20g、水1L，按常規方法滅菌接種，接種後放置在18℃的恆溫環境下培養十天左右，待菌絲體長滿管即為原種。
母種提純和移管的栽培基可採用KTV加富培養基，其配方是馬鈴薯200g、葡萄糖瓊脂各20g、白蟻巢滲出液1L，按常規方法滅菌、接種，置入21℃的恆溫環境下培養。
2、原種、栽培種；
培養基的配方：闊木樹木屑77%、麩皮20%、蔗糖、石膏各1。5%，原料與蟻巢滲出液比例為1：1。2，按常規方法滅菌後接入某種，在18℃的恆溫環境下培養，兩個月左右菌絲即可張滿瓶即為原種；
3、菌種保藏；
雞樅菌菌絲體在溫度低於7℃會停止生長，溫度過低甚至會死亡；菌絲體不適合在冰箱低溫儲存，要採用常規方法儲存；恆溫環境培養時，當菌絲向下吃料至5cm左右時，用牛皮紙包好棉塞套上乾淨的紙袋，置陰涼處儲存。
二、子實體培養；
1、栽培時間；
雞樅菌多春季栽培，溫度範圍在12至18℃時，適宜菌絲體生長，此時就可制袋接種，45天左右菌絲即可長滿袋，氣溫回升後埋入土中，很快就能長出。第一批子實體，連續開採至當年的。9月份下旬10月份上旬。
2、菌袋製作；
培養料的配方與原種配方相同，培養料配製好後用聚乙烯塑膠袋裝料，裝料後套塑膠頸圈並用棉塞塞緊，常溫消毒滅菌後，料溫降至25℃即可接種，每瓶原種可接25袋左右，適當的加大接種量可以有效地促進菌絲生長。
菌袋接種後，要搬入培養室內培養，培養室的溫度要控制在18℃左右，經過45天的培養，菌絲即可長滿帶，當菌帶上出現許多珊瑚狀瘤點，就說明你菌絲已經生理成熟，5月份左右既可埋袋栽培。
3、栽培場所；
栽培可以場所要選擇南北朝向、地勢平坦、土壤肥沃、微酸型的菜園或者空閒地，再沒錢要先整地挖畦，畦寬40至80cm、長度不限、深16cm，再畦底撒施適量的多菌靈或託布津，畦周圍要挖好排水溝，防止發生積水。
4、栽培方式；
將已經達到生理成熟期的均帶脫袋擺入畦內，覆蓋上15cm左右的菜園土或者腐殖質含量高的土壤，然後蓋上廢報紙或者松針、稻草等，可以起到保溼遮陽的作用。
5、栽培管理；
君黛富土栽培後要注意保持空氣溼度、控制溫度、防止病蟲害發生；雞蓯蓉出工旺季在每年的6至10月份，這個時期氣溫高、空氣溼度低，所以要搭建蔭棚遮陽降溫，並經常向栽培場所及其四周噴水，擴大晝夜溫差，刺激子實體茁壯成長；
在雞樅菌出菇期易受到蛞蝓的危害，蛞蝓咬食子實體的菌蓋和菌柄，影響子實體的生長髮育，嚴重時會智齒固體死亡，防治蛞蝓可根據其晝伏夜出、情伏雨出的習性，採取人工捕殺，蟲害嚴重時，可用百蟲靈或防毒粉配製藥液在摘陪場所四周及畦溝噴施防治。
6、適時採收；
雞樅菌的菌蓋即將伸直尚未開裂時，就要及時採收，採收時用手握住菌柄基部，用小刀從機不切斷即可，清除雞樅菌基部雜質和泥土，裝箱後即可鮮銷，產品除供鮮銷外，還可透過加工製成乾製品或鹽漬菇。
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鄉村小生2020-01-06 23:36:48雞樅菌人工栽培要特別注意光照、溫度和溼度的控制，還需要考慮以下幾個方面。
1。母種的提純分離；接種後需要在18℃的恆溫環境下培養。
2。子實體培養接種；當菌帶上出現許多珊瑚狀瘤點，就說明你菌絲已經生理成熟，5月份左右既可埋袋栽培。
3。栽培場所要注意做好防水工作；栽培場所要選擇南北朝向、地勢平坦、土壤肥沃、微酸型的菜園或者空閒地。
4。雞樅菌出菇期易受到蛞蝓的危害，蛞蝓咬食子實體的菌蓋和菌柄，影響子實體的生長髮育，嚴重時會智齒固體死亡，可噴灑鹽水進行防治。
5。注意及時採收；當菌蓋即將伸直尚未開裂時，及時進行採收。
苗鄉江濤2020-01-06 16:09:51雞樅菌人工是不可能栽培的，栽培出來的不應該叫雞樅菌，因為我從小就是在農村長大的這個雞樅菌是從白螞蟻窩裡面出來的所以人工沒辦法栽培
小王即錄2020-01-05 21:00:53雞樅菌可以人工培植。雞樅是菌簇中的上品，因其內部纖維結構、色澤狀似雞肉、加之食用時又有雞肉的特殊香味，故得名雞樅。目前雞樅菌的人工種植成本比價高。雞縱菌的人工種植技巧1、人工種植雞縱菌氣候很重要人工種植雞縱菌時，氣候特別重要，它最適合在二十五度左右的環境中生長，另外種植環境的溼度也很重要，如要環境溼度太高，種出的雞縱菌就會水分過大，如果溼度過低則生長出的雞縱菌就會特別幹，因此種植戶要注意溼度的調節。2、人工種植雞縱菌土質很重要雞縱菌是一種野生菌種，它的生長與野外生存的白蟻有很重要的關係，如果沒有白蟻這種菌根本不會生長，因此大家種植雞縱菌時最好去山間選擇有白蟻的地方取土，這些土中會有一些白蟻洞，也會有利於雞縱菌生長的天然成分，如果沒的這種天然土質，是很難人工種植出雞縱菌的。雞樅菌的栽培技術雞冢，亦名雞樅，擔子菌綱，傘菌科高營養食用菌。雲南全州野生產量約120噸，每年上市量約40噸。主產於西南地區。雞㙡菌整個生長週期都要依靠土棲性的白蟻，長有雞樅菌的土壤下面必有白蟻巢結構。 一般頭年生長的地方，第二年還會在原地長，這個地方叫“雞樅窩”。如果蟻巢結構受到干擾導致白蟻動遷，來年此處就不會有雞㙡了。採食雞樅要抓緊時機，雞樅以頂上菌帽開張時最鮮嫩肥美，如果傘蓋散開，肉就老了。人工栽培雞樅技術操作簡單，原材料來源廣泛，生育期短，產出率高，可開發加工雞樅油等產品，市場前景好。雞樅菌的生長髮育與土白蟻的活動有密切關係。白蟻一旦棄巢他去，此巢就不會再長雞㙡菌。人工栽培很難成功。
飝飛龍2020-01-05 15:27:49①菌絲生長階段。大球蓋菇菌絲生長溫度範圍是5～30℃，最適生長溫度是22～25℃，在10℃以下和25℃以上生長速度迅速下降，超過36℃，菌絲停止生長，高溫延續時間長會造成菌絲死亡。在低溫下，菌絲生長緩慢，但不影響其生活力。當溫度升高至30℃以上時，雖還不致造成菌絲死亡，但當溫度恢復適宜溫度範圍，菌絲的生長速度已明顯減弱。在實際栽培中若發生此種情況，將影響培養基的發菌，常造成菌絲退菌，並影響產量。②子實體生長階段。大球蓋菇子實體形成所需的溫度範圍是4～25℃，原基形成的最適溫度是8～23℃。在此溫度範圍內，溫度升高，子實體的生長速度增快，朵形較小，易開傘；菇質不佳，而在較低的溫度下，子實體發育緩慢，朵形常較大，柄粗且肥，質優，不易開傘。子實體在生長過程中，遇到霜雪天氣，只要採取一定的防凍措施，菇蕾就能存活。當氣溫超過25℃以上時，子實體原基即難以形成，也會造成菌絲退菌死亡。（4）光線 大球蓋菇菌絲的生長可以完全不要光線，但散射光對子實體的形成有促進作用。在實際栽培中，栽培場選半遮蔭的環境，栽培效果更佳。主要表現在兩個方面：其一產量高；其二是菇的色澤豔麗，菇體健壯，這可能是因為太陽光提高地溫，並透過水蒸汽的蒸發促進基質中的空氣交換以滿足菌絲和子實體對營養、溫度、空氣、水分等的要求。但是，如果較長時間的太陽光直射，造成空氣溼度降低，會使正在迅速生長而接近採收期的菇柄龜裂，影響商品的外觀。
微生話2020-01-06 22:56:16雞樅菌別名傘把菇、豆雞菇、雞樅、雞腳蘑菇等，由於，雞樅菌與白蟻有共生關係，所以也叫蟻樅、白蟻菇；雞樅菌肉質細嫩、營養豐富、味道極其鮮美，炒菜、清蒸、做湯皆清香四溢、香甜可口、油炸雞樅菌更是香脆爽口、回味無窮；雞樅菌是一種食、藥兼用的真菌，中醫學認為雞樅菌性寒、味甘，具有益胃、補脾、清神的功效，經常食用可以幫助消化、提神醒腦和治療痔瘡，深受受廣大消費者的喜愛。
雞樅菌人工栽培方法：
一、純種的分離和栽培；
1、母種；母種分離培養基配方馬鈴薯200g、葡萄糖、瓊脂、白蟻巢各20g、水1L，按常規方法滅菌接種，接種後放置在18℃的恆溫環境下培養十天左右，待菌絲體長滿管即為原種。
母種提純和移管的栽培基可採用KTV加富培養基，其配方是馬鈴薯200g、葡萄糖瓊脂各20g、白蟻巢滲出液1L，按常規方法滅菌、接種，置入21℃的恆溫環境下培養。
2、原種、栽培種；培養基的配方：闊木樹木屑77%、麩皮20%、蔗糖、石膏各1。5%，原料與蟻巢滲出液比例為1：1。2，按常規方法滅菌後接入某種，在18℃的恆溫環境下培養，兩個月左右菌絲即可張滿瓶即為原種；
3、菌種保藏；雞樅菌菌絲體在溫度低於7℃會停止生長，溫度過低甚至會死亡；菌絲體不適合在冰箱低溫儲存，要採用常規方法儲存；恆溫環境培養時，當菌絲向下吃料至5cm左右時，用牛皮紙包好棉塞套上乾淨的紙袋，置陰涼處儲存。
二、子實體培養；
1、栽培時間；雞樅菌多春季栽培，溫度範圍在12至18℃時，適宜菌絲體生長，此時就可制袋接種，45天左右菌絲即可長滿袋，氣溫回升後埋入土中，很快就能長出。第一批子實體，連續開採至當年的。9月份下旬10月份上旬。
2、菌袋製作；培養料的配方與原種配方相同，培養料配製好後用聚乙烯塑膠袋裝料，裝料後套塑膠頸圈並用棉塞塞緊，常溫消毒滅菌後，料溫降至25℃即可接種，每瓶原種可接25袋左右，適當的加大接種量可以有效地促進菌絲生長。
菌袋接種後，要搬入培養室內培養，培養室的溫度要控制在18℃左右，經過45天的培養，菌絲即可長滿帶，當菌帶上出現許多珊瑚狀瘤點，就說明你菌絲已經生理成熟，5月份左右既可埋袋栽培。
3、栽培場所；栽培可以場所要選擇南北朝向、地勢平坦、土壤肥沃、微酸型的菜園或者空閒地，再沒錢要先整地挖畦，畦寬40至80cm、長度不限、深16cm，再畦底撒施適量的多菌靈或託布津，畦周圍要挖好排水溝，防止發生積水。
4、栽培方式；將已經達到生理成熟期的均帶脫袋擺入畦內，覆蓋上15cm左右的菜園土或者腐殖質含量高的土壤，然後蓋上廢報紙或者松針、稻草等，可以起到保溼遮陽的作用。
5、栽培管理；君黛富土栽培後要注意保持空氣溼度、控制溫度、防止病蟲害發生；雞蓯蓉出工旺季在每年的6至10月份，這個時期氣溫高、空氣溼度低，所以要搭建蔭棚遮陽降溫，並經常向栽培場所及其四周噴水，擴大晝夜溫差，刺激子實體茁壯成長；
在雞樅菌出菇期易受到蛞蝓的危害，蛞蝓咬食子實體的菌蓋和菌柄，影響子實體的生長髮育，嚴重時會智齒固體死亡，防治蛞蝓可根據其晝伏夜出、情伏雨出的習性，採取人工捕殺，蟲害嚴重時，可用百蟲靈或防毒粉配製藥液在摘陪場所四周及畦溝噴施防治。
6、適時採收；
雞樅菌的菌蓋即將伸直尚未開裂時，就要及時採收，採收時用手握住菌柄基部，用小刀從機不切斷即可，清除雞樅菌基部雜質和泥土，裝箱後即可鮮銷，產品除供鮮銷外，還可透過加工製成乾製品或鹽漬菇。
永泉手作2020-01-05 19:50:17雞樅菌又稱雞肉絲菇，是一種大型真菌，被譽為“野生食用真菌之王”。其營養效應豐富，市場價格昂貴，因此也引起了許多種植者的關注。據報道，目前人工種雞樅菌技術尚不理想，其相關技術才剛剛起步，在實際操作中仍存在許多困難。所以我們在市場上看到的大部分蘑菇現在都是野生的。那麼到底該如何種植雞樅菌呢？讓我們簡單地看一看。
1、細菌棚的建造
宜選擇交通便利、水源近、環境清潔、土壤肥沃的場所。棚屋東西向長100米，寬8米，牆高約3米。在細菌棚的建設中，可根據自身情況，根據當地情況調整蘑菇棚面積。
棚屋的屋面最好是以鋼筋建造，堅固耐用。採用一層聚乙烯防霧膜，防止水滴落在雞體內的細菌上，並在聚乙烯防霧膜上塗上黑色絕緣被子，以控制棚內溫度。此外，棚的一側應安裝一扇門，以方便管理人員正常進出，另一側應配備排氣扇，以確保空氣流通。
2、培養基的製備
第一種是用木屑75%、石膏1。5%、麥麩20%、水140%、白蟻築巢土3%配製而成的密閉配方，配料稱重，疊加2小時後無水，含水量65%左右，即培養料之間的水滴不下降，然後用聚丙烯袋填充17×45 cm，按常規消毒接種。
3、真菌培養
將接種袋置於預先滅菌的培養室，調節袋溫度在20℃~25℃之間，菌絲體40-60飼料培養正常。
4、種植和管理
（1） 棚內溫度應保持在25℃~30℃之間，晝夜溫差控制在10℃左右，地溫控制在25℃~27℃之間，空氣溼度保持在90%左右。
（2） 當給予一定量的散射光時，光強控制在300勒克斯左右。
（3） 溫度過高時，開啟排氣扇降溫，溫度過低，降低保溫被子以提高棚內溫度，當細菌床乾燥時，可在菌床與細菌床之間的過道上澆水，以增加細菌床的溼度。
5。細菌生產管理
雞樅菌通常在六月至十月在夏季及秋季產生。溫度控制在24℃-28℃是合適的。溫度高時，棚頂增厚，遮陽，溝淺，蓄水，棚內空間早晚噴，保持空氣溼潤。此外，還可以增加晝夜溫溼度差，提高細菌質量。在出苗期間，蜻蜓常咬蘑菇體，可人工捕捉。
以上對雞樅菌的種植技術作了簡要的介紹，一般說來，雞樅菌的種植技術還存在許多操作要點，不能一 一總結，目前該技術還處於研究的早期階段，想投資種植的朋友必須認識到風險，同時還要進行專業種植技術的系統研究。
名山社（米樂兄弟）2020-01-06 03:44:25你在被騙，農村人都知道雞樅長在白蟻的巢上，蟻酸是雞樅的養份，也不知道你種的那叫啥品種，總之，我見過的人工雞樅都沒有雞樅味［微笑］
才思敏捷的回憶那麼傷2020-01-05 14:23:58溫度和溼度
飄V落的秋天2020-01-05 19:25:301、在種植雞樅菌時可以去野地挖一些白蟻巢附近的泥土撒在土面上以提供生長所需營養。
2、種植雞樅菌時要注意持一個穩定的低溫環境，以利於雞樅菌的成長。
3、在雨水多的季節種植雞樅菇更有利於雞樅菇的生長。
4。注意雞樅菌各個生長時期的光照，子實體生長期避光少光，子實體開傘時則需要一定的光照。
5、雞樅菌出茹時要注意控制溫度在24-28度左右，夏天高溫時要加棚頂遮光。
人工種植雞樅菌的注意事項：
雞樅菌的種植生長比較嚴格，在種植時一定要細心精心照料，嚴格控制水肥及光照條件。
直爽的花仙子2020-01-05 20:52:11注意煮熟了再吃。