答:是肉。因為海參是動物,所以海參當然是肉呀。海參的內骨骼多不發達,必須用顯微鏡才能看見的許多微小石灰質骨片埋沒於外皮之下,數目一般都很多。
觀察骨片應作些處理,最簡單的方法是取一小片面板,置於玻片上,然後滴1-2滴次氯酸鈉溶液於面板上,1-2分鐘,次氯酸鈉溶液會把面板組織腐蝕掉,而剩下骨片,再加1-2滴蒸餾水,蓋上蓋玻片,置於顯微鏡之下便能觀察清楚。
是肉葷的。海參,屬海參綱,是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物,距今已有六億多年的歷史,海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺,廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多,約有二十餘種海參可供食用,海參同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。
海參不是肉,海參是一種海鮮,有生命的。