使用者18423970712868932019-09-05 16:53:14以下這些食品可以生食：
1。水果類；
2。蔬菜：白菜、甘藍、大頭菜、通心菜、生菜、油麥菜、菜心、莧菜、苦菊、豌豆苗等葉類菜；
蘿蔔、番茄、黃瓜、絲瓜、乳瓜、梨瓜、甘薯、蓮藕、芹菜、萵苣、青蔥、大蒜頭、青椒、生薑、香菜、菱角、荸薺等；
3。海鮮類：魚、蝦、貝類；（建議要吃活的，而且注意水域來源乾淨的）
4。果仁堅果類：花生、核桃、腰果、杏仁、白果、芝麻等；
5。谷麥類：燕麥、蕎麥、黑豆、黃豆、大麥、粟子等；（建議磨成粉，然後用溫水沖服）
6。藻類：海帶、裙帶菜、紫菜等；
下列事物生吃有損健康
花生：花生含脂肪較多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃可引起消化不良。另外，花生在泥土裡生長，常被寄生蟲卵汙染，生吃容易引起寄生蟲病。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟後食用
胡蘿蔔：胡蘿蔔中的維生素a是一種脂溶性物質，而且耐高溫，生吃很難被人體吸收，不能發揮營養作用。因此，在食用胡蘿蔔時，用油略炒或與肉同時紅燒，才可更好地被人體吸收。
白糖：有人吃食品時，喜歡蘸些生白糖，其實這種吃法對健康不利。因為白糖在生產、包裝、運輸、貯存過程中，很容易受病原微生物汙染，尤其是存放一年以上、顏色變黃的白糖，會引起胃腸不適、腹瀉等症狀。在吃白糖時只要加熱到70℃並超過3分鐘即可。
貝類；產品不宜生吃，應在加熱殺菌後食用。在食用貝類產品時，可以多喝一些醋來殺菌。
魚類；
據專家介紹，食源性寄生蟲比蛔蟲等土源性寄生蟲對人類健康更具危害性，食源性寄生蟲都寄生在人體的各個器官內，對人體器官造成嚴重危害。如肺吸蟲寄生在人體肺部，可引起肺腫、肺空洞等。