雨煙2021-11-28 09:07:51種植歷史最悠久的是小麥，可追溯到古埃及時期。
小麥是一種在世界各地廣泛種植的穀類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麵粉後可製作麵包、饅頭、餅乾、麵條等食物，發酵後可製成啤酒、酒精、白酒，或生物質燃料。小麥是三大谷物之一，幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區，中國是世界較早種植小麥的國家之一。
使用者73420169513902021-11-28 09:04:14小麥是人類最早種植的糧食作物。在古埃及的石刻中，已有栽培小麥的記載。人們從古埃及金字塔的磚縫裡發現了小麥，據考古學家研究，大約在1萬年前，當人類還住在洞穴裡的時候，就開始把野生的小麥當作食物了。
小麥是單子葉植物，有禾本科的各種特徵：葉脈平行，莖中空有節，穗狀花序，每朵小花無花瓣但有穎片。