柴米油鹽你我他和瓜2022-06-02 15:37:37江鮮和河鮮的區別如下：
1：口味不同，大多湖鮮追求的是一種極致的鮮，所以在做法上最先考慮的是清蒸。而江鮮多半需要混合各種佐料爆炒或者搭配其他食材（這和其本身的泥腥味有關），江鮮本身的口味已經所剩不多。換句話說海鮮追求本味，江鮮追求食材的搭配。
2：品種數不同，從版圖上看，海域是明顯大過江域，包括垂直深度也相差很大。所以自然衍生出很多奇奇怪怪的物種。海鮮更為多樣化。畢竟從生命誕生之初，是來自海洋嘛。
3：兩者自帶微生物也有區別，都聽說過海鮮過敏，河鮮過敏的應該相對較少。這是因為海鮮自帶的微生物數量較高也品種數多。所以在捕獲和清理時需要額外注意。
4：保鮮時間不同，海鮮在冷凍環境下，比江鮮可以包括更久時間，包括醃製食品。
5： 營養搭配需要注意，部分海鮮存在某些蔬菜衝突，江鮮相對問題少一些。
6： 最後就是價格，無論是貝殼類，魚類還是軟體類相互比較，都是海鮮平均價格佔據優勢的。到養殖難度也是海鮮高一些。
202020g2022-06-02 16:20:10河鮮是河裡產出來的動物，河鮮食品是最受人們歡迎的，因為它的蛋白質、低膽固醇都非常的豐富，海鮮比較好吃，其豐富的蛋白質、低膽固醇、各種微量元素，與肉類相比對人的營養和健康更為優越。更有許多海鮮食品，包括生蠔、小龍蝦、蝦米、魚卵、等等，因為富含鋅、蛋白質等營養素。
江鮮有長江鮰魚、長江鰣魚、河豚、長江刀魚、長江華魚（鯰魚）、長江蟹等。江鮮是指江裡出產的魚蝦等水產品。例如長江，它不僅對於我們來說有特殊的意義，而且擁有豐富的資源，供養了中華民族上下五千年，長江有很多的“江鮮”，味道無比鮮美、肉質細嫩、營養豐富，有些甚至是現在難得的珍品，深受人們的喜愛。
使用者49864927761482021-05-01 13:01:37江鮮是大江大海里的海鮮，河鮮是淡水湖裡河裡的河鮮，兩鮮不一樣味道。