怎麼分辨肉上是否有蟲卵?

怎麼分辨肉上是否有蟲卵?岑溪明都2021-05-27 06:07:52

感染了豬肉絛蟲的豬肉即米豬肉。條萊垍頭

米豬肉就是含有寄生蟲幼蟲的病豬肉。瘦肉中有呈黃豆樣大小不等,乳白色,半透明水泡。象是肉中夾著米粒,故稱米豬肉。萊垍頭條

識別方法萊垍頭條

關於米豬肉的辨別,主要以看為主,米豬肉一般不鮮亮,肥肉瘦肉及五臟、器官上都有或多或少米粒狀的囊包。囊包蟲呈石榴籽狀,寄生在肌纖維(瘦肉)中。用刀子在肌肉組織上切幾刀,每隔1釐米切一刀,在切面上仔細看,如發現肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡,即是囊包蟲。簡單地說,切肉的時候切出小米粒裝的東西就有可能是米豬肉。萊垍頭條

嚴重危害萊垍頭條

人吃了米豬肉會得兩種病。萊垍頭條

一種是絛蟲病,會在小腸長出長達2一4米的絛蟲,在糞便中排出一節節的白蟲子,實為絛蟲的一個節片,每個節片可含多到4萬個含胚體的卵。感染條件為:一、自體內感染,如絛蟲病患者反胃、嘔吐時,腸道逆蠕動將孕節反入胃中引起感染。二、自體外感染,患者誤食自己排出的蟲卵而引起再感染。三、異體(外來)感染,誤食入他人排出的蟲卵引起。據報告約有16%~25%的豬帶絛蟲病患者伴有囊尾蚴病,而囊尾蚴病患者中約55。6%伴有豬帶絛蟲寄生。萊垍頭條

另一種是囊蟲病,誤食了囊蟲後,蟲卵在胃液,腸液的作用下,孵化出幼蟲,鑽入腸壁組織,經血液帶到全身,在肌肉里長出一個個象米粒一樣的囊腫,囊蟲可寄生在人的心臟,大腦,眼睛。長在眼睛就失明,長在大腦引發癲癇。萊垍頭條

注意事項萊垍頭條

但凡是肉類一定要做熟,千萬別生吃,能寄生在動物體內的一般也能寄生在人體垍頭條萊

有病了一定要去醫院!萊垍頭條