繁子12102019-06-30 22:46:46西葫蘆雞蛋餃子的具體做法：食材主料1個西葫蘆4個雞蛋100g麵粉配料適量油適量鹽適量花椒粉適量雞蛋加少許鹽和料酒攪勻熱鍋熱油將雞蛋炒撒，晾涼備用西葫蘆擦成絲，撒少許鹽，殺出水分西葫蘆絲加適量的油和花椒粉拌勻放入雞蛋，在加蝦皮提鮮拌勻用擠出來的西葫蘆絲水和好面將面搓成長條揪成小劑子按扁，擀成餃子皮取一餃子皮，放入適量的餡兒對摺，一捏，就成個餃子了鍋中水燒開放入餃子，蓋蓋，大火煮開水再開時加少量涼水，反覆兩次，餃子漂浮水面上就可以出鍋了裝盤即可食用小貼士西葫蘆絲擠出來的水和麵，營養不流失，也不浪費