所需材料:自發粉、玉米澱粉、奶粉、雞蛋、奶油、花生油。
1、自發粉(65%)、玉米澱粉(20%)、奶粉(15%)拌勻,可以根據喜好確定奶粉用量。
2、雞蛋蛋清中加糖用電動打蛋器把蛋清打散,膨化蛋清,蛋黃中加奶油攪勻。
3、將處理好的蛋清蛋黃混合,加少量水。
4、邊加入拌勻的麵粉邊攪動。
5、攪拌成這樣。
6、發酵30-60分鐘(根據溫度高低)。
7、把花生油倒入電飯煲。
8、把花生油在電飯煲中塗抹均勻。
9、電飯煲倒入以上的混物。按下蒸煮鍵,一會熟了機器就自動關火。
10、最後,用刀子分割做好的蛋糕,蛋糕就做好了。