手可摘楊洋2021-08-02 22:18:39兔耳朵菜 500克 、 蒜瓣 1個 、 鹽 1勺 、 雞精 1勺 、 自制辣椒油 1勺 、 香油 50克
烹飪步驟
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兔耳朵菜摘乾淨，清洗乾淨後瀝乾水分備用。
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水燒開，加入一勺鹽，適量的食用油，把兔耳朵菜放進去焯水一分鐘左右。（焯水的時候加入鹽和食用油可以使野菜顏色碧綠，還能讓兔耳朵菜更加的軟和好吃哦！）
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撈出迅速放在水龍頭下衝水過涼。
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撈出擠幹水分，分成小份放在冰箱冷凍儲存，隨吃隨取很方便。如果短時間能夠吃完就直接放在冰箱冷藏即可。
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取一小份處理好的兔耳朵菜切成碎末裝入碗中備用。
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蒜瓣剝皮剁成蒜末備用。
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碗中放入蒜末，鹽，雞精，辣椒油，香油。
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充分攪拌均勻醃製片刻即可。