如何切梨子？

使用者14685834578620772020-05-28 04:15:57

1。將雪梨縱切成3等份，1個半弧型做身體，1個做蟹腳，中間有果心的做螯。

2。將要做蟹螯的雪梨心切除，從2/3處垂直切一刀。

3。剩餘兩邊弧型雪梨塊，將一端削去一小片。

4。用小刀切去中間雪梨肉，呈稍彎的八字形。

5。選較大的邊，用2刀切出小V形做螯。

6。做為蟹腳的雪梨，先對切，再由較小的邊開始各切成4份，共8份。

7。蟹腳排好後，放上身體，再將插了牙籤的黑豆做為眼睛。

TIPS：由於雪梨容易氧化，切開後要先浸泡檸檬汁，才不會讓螃蟹變黑