葡萄的品種有很多種。在不同的產區它的產量也不同。
而葡萄的產區,在世界範圍類分為新世界產區和舊世界產區。
舊世界產區有法國、德國、義大利、西班牙、葡萄牙、羅馬西亞。
新世界的產區有美國、加拿大、阿根廷、智利、澳大利亞、紐西蘭、中國、南非。
分辨舊世界和新世界,其實就是這些葡萄釀酒的工藝不同,舊世界採用的是經人工採摘、橡木桶陳釀,而釀製葡萄酒。新世界大多采用機器一體化。
產量比較高的每個地區不同。我就說說中國的產區吧。
蛇龍珠
別名: 解百難、解百納索維濃、解百難蘇味濃。原產法國,是法國波多(Bordeaux)地區傳統的釀製紅葡萄酒的良種。世界上生產葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國於1892年首先由煙臺張裕公司引入。l961年又從前蘇聯引入,1980年以後,多次從法國、美國、澳大利亞引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。是中國代表性的品種,中國的蛇龍珠主要是經赤霞珠嫁接衍生產品!
該品種由於應性較強,酒質優,因而世界各葡萄酒生產同均作為乾紅葡萄酒的主栽品種,但它必須與其他品種調配(如梅鹿輒等)經橡木桶貯存後才能獲得優質葡萄酒。它與品麗珠、赤霞珠在我國並稱“三珠”。早期引入的品種出粒小、產量低,不受栽培者歡迎,近年從法國新引入的優良株系在產量等方面均有很大提高。近年我國各地葡萄酒廠正在大力發展,特別是河北的昌黎,種植面積最大,葡萄的表現最好。
大家好,我是山東煙臺棲霞人,也許您不知道,不僅煙臺蘋果出名,煙臺葡萄和大櫻桃也很地道!小面給大家普及下小知識。
葡萄按用途可分為鮮食、釀酒、制幹、其他加工品種,以及砧木品種。主要優良鮮食品種有:無核白、玫瑰香、巨峰、白早紅、早玫瑰、京早晶、京紫晶、早瑪瑙、紫珍珠。此外,還有許多釀酒品種,如白雅、白謝希、季米亞特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠等。
個人認為好吃的有 紅提,夏黑,巨峰,赤霞珠,無核早紅,美人指,玫瑰香,紅寶石!
領域創作者
巨峰葡葡萄
1。產量高
2。耐儲存運輸
3。抗病毒能力強耐
4。適應氣候能力強
5。酸甜可口在我國均廣泛種植
蛇龍珠
別名: 解百難、解百納索維濃、解百難蘇味濃。原產法國,是法國波多(Bordeaux)地區傳統的釀製紅葡萄酒的良種。世界上生產葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國於1892年首先由煙臺張裕公司引入。l961年又從前蘇聯引入,1980年以後,多次從法國、美國、澳大利亞引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。是中國代表性的品種,中國的蛇龍珠主要是經赤霞珠嫁接衍生產品!
該品種由於應性較強,酒質優,因而世界各葡萄酒生產同均作為乾紅葡萄酒的主栽品種,但它必須與其他品種調配(如梅鹿輒等)經橡木桶貯存後才能獲得優質葡萄酒。它與品麗珠、赤霞珠在我國並稱“三珠”。早期引入的品種出粒小、產量低,不受栽培者歡迎,近年從法國新引入的優良株系在產量等方面均有很大提高。近年我國各地葡萄酒廠正在大力發展,特別是河北的昌黎,種植面積最大,葡萄的表現最好。
金手指葡萄,摩爾多瓦葡萄都特別好吃,金手指成熟後有濃烈的奶油和冰糖味兒,摩爾多瓦是製作高檔葡萄酒的主要原料。
玫瑰香葡萄!
雖然顆粒小,不太起眼……但味道就像玫瑰花瓣一樣,口感微酸帶甜,甜而又不膩,沒有一點苦澀之味。肉質特別堅實。
黑、紫、紅,
分別代表了夏黑不同的成熟期,
口感迥然不同。
未成熟的夏黑,吃上幾顆略感澀口,
自然成熟則不一樣。
吃夏黑自然就得挑“黑”的,
這才是真正自然成熟好葡萄。