孫醫生講糖2019-07-19 09:38:29糖尿病專科醫生為大家解答。
糖尿病人的飲品一直是糖尿病朋友非常關注的。很多人在糖尿病發病前非常喜歡喝飲料，昨天我看到一個16歲的少年達到了驚人的
124mmol/L
的血糖。當然他已經進入重症監護室治療了。 所以對於飲料，白酒等大家已經自覺不把它們作為飲品了。
現在認為糖尿病人適合的飲品有
白開水、淡茶水、豆漿、牛奶。
豆漿為黃豆或者黑豆加水經攪碎所成的汁液，煮開後製作而成的。中國人所習慣的豆漿、豆腐腦、豆腐等都是豆子做成的。作為蛋白質攝入的來源，是非常好的一種食物，同時它具有方便、價廉的特點，一直為中國人們所喜歡。純大豆做的豆漿熱量不高，200ml豆漿約可提供90千卡的熱量，正常喝豆漿血糖升高不會太明顯。
大豆含有豐富的營養物質，含有人體所必須的8種氨基酸，大豆為完全蛋白，不含膽固醇。而動物蛋白質，總會有一些膽固醇存在，對血脂高的人群有一定影響。大豆含有豐富的生物活性物質，如大豆異黃酮、皂甙等對人體代謝都有重要作用。大豆異黃酮是人體雌激素的前體，經常喝豆漿對緩解女性更年期的不適有良好的效果。
大豆所做成的豆漿有如此多的作用，所以糖尿病人是完全可以用豆漿作為蛋白質的來源的。特別是那些對牛奶不耐受，喝牛奶會腹痛、腹瀉的糖尿病人和健康人都非常適用。
需要注意的是：
一、豆漿是不是由黑豆或黃豆做成的？許多糖尿病朋友反映，喝了豆漿，餐後血糖升高了？ 這是因為他們喝的不是真正的豆漿。為了增加口感和味道，商家會在裡面新增大米、穀物等含碳水化合物的原料，這樣的“豆漿”就不僅僅是蛋白質，還有糖分，所以餐後血糖會非常高。這些“豆漿”通常會比較粘稠，味道會非常濃郁，糖尿病朋友可根據這點來進行區分。
二、豆漿製作後出現的豆渣不建議過濾出來丟掉，現在的豆漿機非常先進，可將豆子打得非常細，喝起來口感較好，並且豆渣中豐富的膳食纖維也是糖尿病朋友所需要的。還可以像一位糖尿病朋友教我的辦法：把紅蘿蔔插成絲加上打豆漿過濾出來的豆渣再加點玉米麵，貼成餅子（用電餅鐺）也可以放芹菜葉做餅子。
三、豆漿一定要煮熟，是因為豆漿中含有的黃豆皂鹼可引起過敏。在煮沸後再熬大約3分鐘左右即可。
四、糖尿病腎臟者儘量減少喝豆漿，因為優質蛋白主要存在於瘦肉、蛋、奶、蝦等中，目前有觀點認為大豆蛋白的結構和動物蛋白接近，也可以當優質蛋白使用，但因為大豆中含嘌呤，可引起高尿酸血癥和痛風，進一步影響腎臟功能，所以應儘量減少大豆蛋白的攝入，一天以200-400ml為宜，特別愛喝豆漿者一天一次即可。
我是孫醫生，專注糖尿病知識科普，閱讀就有收穫，關注瞭解更多。歡迎交流！
糖人健康網2019-05-14 14:43:57營養師小糖來為大家解答。一般情況下，糖尿病人是可以喝豆漿的。豆漿含有豐富的蛋白質，和牛奶的蛋白質在種類上差不多，都比較好吸收。豆漿中還含有纖維素和少量的脂肪，比牛奶的熱量低，且不用擔心膽固醇問題，所以豆漿是比較適合三高人群喝的。豆漿最大的缺點就是含鈣量比較低，不能用來補鈣。
糖尿病人喝豆漿的時候要注意，別放糖，儘量喝原味豆漿。如果喜歡甜味，可以加點代糖，比如木糖醇，對血糖的影響比較小。我們在打豆漿的時候，還經常加入其他的食材，比如黑豆、紅棗、黑芝麻、紅豆、玉米等，一些五穀雜糧糖友們都可以新增，會讓豆漿更有營養。但不要新增大棗，因為大棗含糖量很高，會對血糖造成明顯的影響。
糖友們每日可以喝300毫升左右的無糖豆漿，豆漿與牛奶、雞蛋等高蛋白食物並不衝突，可以一起食用，網傳的食物相剋沒有根據的。但不要忽略豆漿的熱量，喝了豆漿少吃兩口飯。
小糖還要提醒大家，併發有腎病的患者不宜大量喝豆漿，因為豆漿中的蛋白屬於植物蛋白，過量飲用會加重患者的腎臟代謝負擔。如果併發有痛風，也是不能大量喝豆漿的，大豆在製成豆漿的過程中，雖然嘌呤已經被大量濾去了，但豆漿中仍含有少量嘌呤，不適合在痛風發作期間飲用。
希望小糖的回答能夠幫到糖友們，更多糖尿病飲食知識點個關注，我們在後期問答中分享！
蟬噪林玉靜2018-08-17 09:24:27糖尿病病人當然是可以喝豆漿的，而且是對糖尿病病人身體很好的飲品。
1、糖尿病人適合喝豆漿嗎？
糖尿病人當然適合喝豆漿了，豆漿屬於高蛋白、低脂肪的飲品。糖尿病人適合飲用的飲品就是高蛋白、低糖、低脂肪的飲品，所以豆漿這兩個特點都符合。原因是糖尿病人的代謝屬於蛋白消耗偏高、脂肪消耗偏低、糖分消耗障礙，所以非常適合喝豆漿。
2、糖尿病人適合喝什麼樣的豆漿？
建議糖尿病病人飲用的豆漿有幾點需要注意
（1）家裡做的豆漿需要稀釋一下，一般情況下家裡做的豆漿的純度相對來講比較高，這個時候建議適當的用水稀釋一下，濃度太高的豆漿熱量也相對來講比較高，一般一半水分一半豆漿的比例比較合適。
（2）儘量少放糖，我們有一個習慣就是喝豆漿要放入很多的糖，這個時候就很容易引起血糖浮動的比較大，所以建議還是要喝少放糖的豆漿，最好喝不放糖的豆漿，如果實在是覺得這樣的豆漿不太好接受不妨放入一點點的代糖。
藥療君2018-07-12 11:24:22在北方人的生活當中，豆漿是必不可少的早餐之一，豆漿不但味道鮮美，而且營養價值也是非常高的，豆漿雖然有很多優點，但是豆漿的食用，在我們的生活當中很多人都存在這很多的誤解，比如，糖尿病患者不能喝豆漿。
糖尿病人是可以喝豆漿的
對於糖尿病人來說，主要是控制血液中的葡萄糖，恰好豆漿裡邊碳水化合物含量低，而且不易分解成葡萄糖，所以不會引起血糖增高。此外，由於豆漿富含可溶性膳食纖維，能延緩腸道對葡萄糖的吸收，而且對誘發糖尿病的肥胖症，胰島素分泌不足等問題還能起到預防作用。所以，糖尿病人還是可以喝豆漿的哦！但一定要注意量，喝多了的話，同樣對健康是不利的，因為有些糖尿病人還尿酸較高，這個時候即使血糖正常，也儘量不要喝豆漿了，否則很有可能會造成痛風性關節炎的發生。
婦產科女司機颯姐2019-05-19 14:27:26大家都知道豆漿是營養豐富的飲品，那麼對於糖尿病病人來說，喝豆漿是不是不合適呢？會不會豆漿對於糖尿病病人太營養了呢？其實，糖尿病病人是可以喝豆漿的。
豆漿和牛奶，都是含有豐富蛋白質的，而且它們兩個的鈣含量也都非常高，不過豆漿跟牛奶比起來，它的優點就是熱量更低，而且含有一定的膳食纖維，膽固醇的含量也比較低，所以對於糖尿病，尤其是三高患者來說，豆漿都是不錯的飲品。
那麼喝豆漿的時候需要注意什麼呢？
首先，糖尿病患者喝豆漿，最好喝原味的豆漿，不要新增白糖，這樣雖然口味上可能有點不甜，但是喝起來卻是更健康的，所以這點損失還是不算什麼。
喝豆漿的話，我們最好可以自己做，現在的豆漿機基本上出來的豆漿都是直接可以飲用的熟豆漿了。如果是購買的大街上的現買豆漿，那麼做的時候，一定要注意豆漿的假沸狀態，沒有完全沸騰的豆漿是有毒的，喝了可能中毒，所以一定要完全煮沸才可以喝。
qzuser2304057912017-10-26 17:55:13糖尿病患者是可以喝豆漿的。最近國外有學者研究證實，豆品飲料具有降血糖作用，豆漿是糖尿病患者極其寶貴的食物，因為糖尿病患者攝取大豆富含水溶性纖維的食物，均有助於控制血糖。
一.鮮豆漿緩解糖尿病
常飲鮮豆漿可以緩解糖尿病患者的血糖和尿糖，降低血漿膽固醇水平，同時還能預防糖尿病的主要併發症——動脈硬化。
豆漿中蛋白質含量與牛奶不相上下，並富含多種維生素和礦物質，且極易被人體吸收，這對增強患者抵抗力，減少併發症大有裨益。黃豆中蛋白質含量高達40%，而含糖量（澱粉）僅為25%，並且其中一半是人體不能消化吸收的失水戊糖，豆漿中糖的含量更低，而大米、 麵粉中含糖量高達78—90%，所以豆漿對糖尿病患者無疑是有利的。大豆食品與玉米粉等混合食用還能進一步提高蛋白質的營養價值。製作鮮豆漿後的豆渣對於糖尿病患者同樣是重要的，因為它富含具有抑制高血糖素分泌作用的纖維素，而且食物中的糖還可以附著在纖維素上，使其吸收變慢。
二。日常降糖小妙招
冥想靜坐。
瑜伽的基礎動作冥想，能有效降低體內腎上腺素、去甲腎上腺素等應激激素的水平，而這些激素正是讓胰島素的生成加劇和血糖水平升高的“幕後推手”之一。因此，透過冥想、靜坐等方法放鬆神經，也有助於控制血糖。
打太極拳。
打太極拳、練氣功等傳統鍛鍊方法，可幫助人們調節呼吸、改善血液迴圈，對身體起到整體調節作用。澳大利亞的一項研究還發現，2型糖尿病患者練太極拳，還能減緩糖尿病引起的身體功能衰退，對肥胖的患者效果尤其顯著。
每天喝這個茶幫助降糖調節血脂（點大圖瞭解）。
多吃天然食物。
食物中含有各種獨特的生化酶，是治病的最佳“藥物”，而且加工程式越少，效果越好。對糖尿病患者來說，豆芽菜、水果和堅果等都適合生吃或涼拌等簡易烹飪食用，特別是一些富含膳食纖維的食物，如甜菜、胡蘿蔔、柑橘等，能延緩腸道吸收糖分。
增加維C攝入。
增加飲食中維生素C等抗氧化劑的含量，能防止動脈血管壁被破壞，減少斑塊堆積和心臟病，從而有效減少糖尿病併發症的發生。增加膳食中果蔬的比例，能提供抗氧化劑的最佳來源。
晴天495222018-03-02 10:04:59糖尿病人能喝豆漿，原味不加糖的豆漿特別適合糖尿病人喝。每天早餐在主食、雞蛋、蔬菜的基礎上搭配一杯豆漿，不僅能提供滿滿的營養，還能保證一上午血糖的穩定，對糖尿病人來說，非常有益。
下面我就介紹一下常喝豆漿的好處：
1。豆漿與牛奶相比蛋白質含量差不多，並且含有多種維生素及易被人體吸收，有助於增強糖尿病患者的免疫力。
2。豆漿中含有大量的纖維素和低聚糖有助於延緩糖的吸收，從而延緩血糖的急劇升高。
3。豆漿中富含脂肪酸和豆油酸可以降低血液中的膽固醇，防治動脈硬化。
4。豆漿中富含豆固醇和鉀鎂，可以加強食鹽中鈉代謝，從而起到降低血壓保護血管的作用。
5。豆漿中所含的卵磷脂還有助於延緩腦細胞凋亡，從而達到提高腦功能的效果。
是不是豆漿這麼好糖尿病人就可以隨便喝呢？當然不是，凡事都有度，糖尿病人喝豆漿還得需要注意以下幾方面，不能盲目亂喝。
1
不宜空腹喝豆漿
。空腹喝豆漿不利於人體消化吸收，最好在喝豆漿時吃些雜糧饅頭、菜包子等澱粉類食物，可使豆漿裡的蛋白質在澱粉作用下與胃液發生酶解，使營養物質充分吸收。
2。
喝豆漿必須加熱到位
。生豆漿中含有皂素，胰蛋白酶抑制劑等有害物質，未煮熟飲用不僅難以消化，而且還會出現噁心嘔吐和腹瀉等中毒症狀。
3。
喝豆漿不宜加糖
。糖尿病患者豆漿中加糖容易升高血糖，使血糖難以控制。
4。
不能與雞蛋同服
。因為豆漿中的胰蛋白酶抑制劑影響雞蛋中蛋白質的吸收。
5。
吃藥時不能服用豆漿
。有些藥物如四環素、紅黴素等會破壞豆漿的營養成分，因此不能同服。尤其是對於糖尿病人，切記不要用豆漿送藥，吃藥還須用水順服。
6。
一次性別喝太多豆漿
。每次豆漿的飲用量應有所控制，特別是和三餐進食的同時飲用豆漿則更應注意飲用量。如果與進餐間隔兩小時以上時，則每次飲用豆漿可以200~300毫升。
7。
出現糖尿病腎病時應限制喝豆漿，腎功能衰竭患者應忌服豆漿。
8。
豆漿含鈣低
。100毫升豆漿含鈣僅有10毫克左右，還不到牛奶的十分之一。所以，豆漿不是膳食鈣的良好來源。建議血糖高的人每天既要喝豆漿又要吃豆腐，喝牛奶。
綜上所述，
糖尿病患者只要掌握了喝豆漿的方法和劑量，完全可以放心的喝豆漿。
糖尿病之友2018-07-12 09:39:01豆漿是一種豆製品，對於糖尿病患者來說，每天可吃25克大豆，相當於400克豆漿，50克豆腐乾，100克北豆腐，150克南豆腐，50克豆腐絲等。
豆製品含有豐富的植物蛋白、不飽和脂肪酸、膳食纖維、鈣等。糖友經常吃豆漿、豆腐等豆製品好處很多。
豆製品含膳食纖維豐富，能量較低，可以增加飽腹感，延緩餐後血糖升高，有助於控制血糖和預防肥胖。
豆製品中含有不飽和脂肪酸，可以降低血脂，有利於保護心血管健康。
豆製品含鈣豐富，是膳食中良好的鈣來源，糖尿病患者容易發生骨質疏鬆，因此常吃豆製品，有利於維護骨骼健康。
糖友吃豆製品時，可以相互更換，例如今天喝豆漿，明天就吃豆腐乾，後天吃豆腐等，早晨喝200克豆漿，晚上吃50克北豆腐即可。豆漿可以替代其他飲料，糖友在喝豆漿時，最好喝不加糖的豆漿。
純鈞RHGL2018-08-18 21:08:50糖尿病患者可以喝豆漿，但是宜區分具體情況，要慎重。
豆漿與糖尿病關聯之處有二：
1。豆漿可以防治高血脂、高血壓，對於改善糖尿病患者的高血壓以及併發高血脂的症狀很有利；
2。豆漿利尿通淋，而糖尿病的症狀之一就是多尿，即所謂“三多一少”之一，糖尿病人血糖濃度增高，體內不能被充分利用，特別是腎小球濾出而不能完全被腎小管重吸收，以致形成滲透性利尿，再喝豆漿，容易加重症狀，增加機體負擔。
所以，喝豆漿的第一個先決條件就是，患者的血糖控制得比較穩定。
2型糖尿病大多是由於不科學的飲食長期積累造成的，不當的飲食往往會影響鎂、磷、銅、鋅、鉻、鈷、鍺等元素的吸收，最終導致糖尿病的發生。
而豆漿營養豐富，富含多種維生素和礦物質，且極易被人體吸收，這對增強患者抵抗力，減少併發症大有裨益。黃豆中蛋白質含量高達40%，而含糖量（澱粉）僅為25%，並且其中一半是人體不能消化吸收的失水戊糖，豆漿中糖的含量更低，而大米、 麵粉中含糖量高達78—90%，所以豆漿對糖尿病患者無疑是有利的，尤其是2型患者，應適量飲用豆漿。
但同時也要注意，一是以上提過的，血糖控制較穩定；二是豆漿不能加糖；三是每次豆漿的飲用量應有所控制，特別是和三餐進食的同時飲用豆漿則更應注意飲用量。如果與進餐間隔兩小時以上時，則每次飲用豆漿可以200—300毫升。
還要注意的是，豆漿中含有一種叫皂素的物質，當80攝氏度左右時，這種物質便會產生大量的泡沫漂浮在豆漿液麵上。急於飲用的人，不瞭解這種情況，誤認為已經煮沸便開始飲用，致使一些對人體有害的物質，未經高溫破壞就進入人體。而皂素中含有的能破壞細胞的皂毒素，尤其是胰蛋白酶抑制素，對糖尿病人的損害相當大，因此應格外注意。
崔中鶴2017-10-27 11:00:06降血糖最快的兩種豆製品，糖友的必備之選！
糖尿病食譜營養師2018-07-31 17:46:13
糖尿病患者當然可以喝豆漿！
豆漿是特別值得推薦的大豆製品之一，它的優勢很多，它是最大限度的保留了大豆中的各種物質。在製作豆漿的過程中，也沒有像做豆腐，幹豆腐等大豆製品那樣，經過深度的水洗，使得大豆中的維生素，大豆異黃酮，低聚果糖……水溶性維生素都夠能夠得以保留。
特別是現在家庭中都有自制豆漿機，有的還是不用濾過豆渣的那種豆漿機。不但做出來的豆漿品質可靠，貨真價實，而且增加了膳食纖維。最主要的是沒有額外新增糖，更適合糖尿病患者飲用。
但要注意的是
豆漿必須完全煮熟
，否則會引起食物中毒。需要在100度以上的小火維持5到8分鐘以上才能夠徹底的煮熟。
另外要說的是，不要拿豆漿和牛奶比，兩者各有千秋。比如說豆漿的鈣的含量就要比牛奶低很多，大約是牛奶的1/20。也就是說20杯豆漿的鈣的含量才與1杯牛奶相當。所以糖尿病患者不要用豆漿來代替奶類。
喝牛奶的同時也完全可以喝豆漿，兩者完全互不影響。
作者簡介： 李實 國家二級營養師 王興國特訓班五期學員 糖尿病教育專員 高階育嬰師 護師
營養海賊團2019-05-15 14:12:38豆漿是最值得推薦的大豆製品之一，因為在製作豆漿過程中，大豆沒有經過“深度水洗”，其中的維生素、大豆異黃酮、低聚糖水溶性成分就得以“倖存”，所以它相對於豆腐、腐竹等大豆製品來說，更大程度地保留了大豆中的營養素和保健成分，
推薦所有人（包括糖尿病人）多喝豆漿。
當然啦，糖尿病人喝豆漿，不能象普通人一樣任性加糖了，大豆中幾乎不含蔗糖，豆漿沒有甜味。
雖然不甜，但你可以讓它更香啊，
所以，糖尿病人喝豆漿，最好是喝自己DIR製作的鮮豆漿，可以根據自己的喜好加點燕麥、花生、芝麻、核桃仁等，豆香加上堅果的香氣，一點都不遜於加糖的甜豆漿，又健康又營養，比外面買來的清湯寡水的“兌水”豆漿要好多了。
自制豆漿特別需要注意的是，
一定要把豆漿徹底煮開
，一般豆漿煮到85度左右就開始沸騰，這只是一種“假象”，大豆中的胰蛋白抑制劑、紅細胞凝集素等抗營養因子並沒有破壞掉，具有一定的毒性。豆漿一定要煮開至100度後再小火持續5-8分鐘，才能徹底破壞其毒性，方可安全飲用。
（海賊營養團 花匠：安娜 國家二級公共營養師 王興國營養特訓班四期學員 扶貧達人團優秀成員 優質健康領域創作者 營養科普原創作者 嘮“糖友” 的嗑兒 說“減重” 的事 還有好吃的、好喝的和你一起分享）
大家醫聯醫生集團2018-07-18 09:55:28糖尿病患者由於病情特點，需要嚴格控制含糖食物的攝入，但可以喝豆漿。豆品飲料具有降血糖作用，豆漿是糖尿病患者極其寶貴的食物，因為糖尿病患者攝取大豆富含水溶性纖維的食物，均有助於控制血糖。常飲鮮豆漿可以緩解糖尿病患者的血糖和尿糖，降低血漿膽固醇水平，同時還能預防糖尿病的主要併發症——動脈硬化。豆漿中蛋白質含量與牛奶不相上下，並富含多種維生素和礦物質，且極易被人體吸收，這對增強患者抵抗力，減少併發症大有裨益。所以豆漿對糖尿病患者無疑是有利的。大豆食品與玉米粉等混合食用還能進一步提高蛋白質的營養價值。製作鮮豆漿後的豆渣對於糖尿病患者同樣是重要的，因為它富含具有抑制高血糖素分泌作用的纖維素，而且食物中的糖還可以附著在纖維素上，使其吸收變慢。
營養醫師王敏2017-10-30 17:07:58可以喝的，推薦每天吃一份豆製品。
李博士和你談健康2018-08-21 06:50:00關注李博士和你談健康，帶給你更多更實用的健康知識！如果你喜歡李博士的問答，請轉告你的朋友們！
糖尿病人的飲食控制十分重要，不但要控制每一餐的碳水化合物的量，一天的總熱量也要控制。
糖尿病人能不能喝豆漿呢？答案是肯定的，“能！”不過也要注意，因為攝入了豆漿，一天的總熱量仍然要限制在合理的範圍（糖尿病人一天的熱量建議參看我今天的微頭條）。因此，如果喝了豆漿，就要相應的減少一點其他的食物量。
糖尿病人一天喝1-2杯豆漿（500ml）是沒有問題的，豆漿中含有比較豐富的植物蛋白、維生素B-12。碳水化合物的含量並不高（500ml大概含有10g碳水化合物）。而且攝入豆類或豆製品代替一部分主食還有助於控制血糖和血脂。因此，糖尿病毫無疑問是可以喝豆漿的。
不過要注意，要喝純天然無新增的豆漿，不能額外加糖或鹽（尤其是糖）；另外，根據喝豆漿的量要相應減少少量其他的食物，避免一天的總熱量超標。
