所謂的涼拌田七就是涼拌牡丹吊蘭到底能不能吃?

所謂的涼拌田七就是涼拌牡丹吊蘭到底能不能吃?使用者32186225054842020-03-18 21:11:56

可以吃的。萊垍頭條

涼拌田七這道菜最近一段時間在各家飯店很受青睞,原因是人們越來越重視養生,聽說田七是一種中藥,而且具有補血養氣、鎮痛、抗疲勞等功效,再加上飯店的推薦,基本都會點上這樣一道菜。萊垍頭條

其實,這個自稱為“田七”的蔬菜,跟中藥材田七根本沒有關係,這種植物肯定不是中藥田七;這種植物也曾被當做“穿心蓮”賣,其實無論是“田七”,還是“穿心蓮”,都不是這種植物真正的名字,只不過是商販們為了好賣菜,給它起了一個好聽的名字忽悠人罷了,後來越來越多的人把這種菜叫“田七”,它就變成了“田七”。萊垍頭條

這種植物根本就不是什麼田七,而是一種名叫牡丹吊蘭的植物,牡丹吊蘭別名露草、花蔓草、羊角吊蘭,為多年生常綠蔓性肉質草本,葉對生,肉質肥厚、鮮亮青翠,扦插繁殖,極易成活,並不具有藥用價值。萊垍頭條

涼拌田七萊垍頭條

原料:田七,熟白芝麻,大蒜,生抽,香油,米醋,辣椒油,鹽。萊垍頭條

涼拌田七的做法垍頭條萊

1、把田七洗淨擇成小段兒,蒜切末。頭條萊垍

2、鍋中放水,放少許鹽和油,水開後放入田七馬上關火,撈出田七,放涼水投涼,撈出淋幹水分。條萊垍頭

3、把淋幹水分的田七放入大碗中,放入鹽、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油,攪拌均勻即可。 頭條萊垍