半胱氨酸的結構特點？

使用者16053803366312021-10-03 12:48:38

L-半胱氨酸，一種生物體內常見的氨基酸。為含硫（高中人教化學選修5上定義氨基酸不含硫）α-氨基酸之一，遇硝普鹽（nitroprusside）呈紫色（因SH而顯色），存在於許多蛋白質、谷胱甘肽中，與Ag+，Hg+，Cu+等金屬離子可形成不溶性的硫醇鹽（mercaptide）。即R－S－M′， R－S－M″－S－R（M′， M″各為1價、2價金屬）。分子式C3H7NO2S，分子量121。16。無色晶體。溶於水、乙醇、乙酸和氨水，不溶於乙醚、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳和四氯化碳。在中性和弱鹼性溶液中能被空氣氧化成胱氨酸。

使用者18351397647232021-10-12 09:06:43

結構式：HSCH2CH（NH2）COOH，

半胱氨酸是一種含硫氨基酸，其側鏈上含有個巰基（ SH），又稱為疏基丙氨酸。疏基是個高反應性的基團，它可以失去氨質子，如同一個弱酸，所以半胱氨酸是一種極性氨基酸。

分子式 C3H7NO2S

分子量 121。16

性狀 無色晶體

溶解性 溶於水、乙醇、乙酸和氨水

分子結構資料

1、 摩爾折射率：28。90

2、 摩爾體積（cm3/mol）：90。7

3、 等張比容（90。2K）：251。5

4、 表面張力（dyne/cm）：58。9

5、 極化率（10-24cm3）：11。45