鱷魚的微笑2019-06-01 09:39:181。將買回來的黃魚清洗乾淨（我買急凍的，回來得自己刮鱗去內臟）
2。將處理好的黃魚去頭和尾巴將魚腩切下，然後斜刀將魚肉切片但不要切斷。然後用姜，料酒和鹽將魚醃製片刻。
3。將橙子擠壓出汁待用。
4。將醃製好的魚均勻的撲上生粉。
5。放適量的油到炒鍋裡燒熱（用筷子插入起泡）然後輕輕的將魚放入炸至金黃撈起。
6。將炸好的魚撈起。
7。榨好的橙汁加適量的吉士粉，醋，鹽和白糖調味放入炒鍋燒開至黏稠。
8。用橙子切片擺盤然後將炸好的魚擺放在盤裡，（魚頭魚尾記得擺上去哦）
9。將煮好的酸甜醬淋上炸的魚上即可。