江南一一雨2021-11-11 15:58:31我認為不可取、太浪費了、不管怎麼說是糧食，做慈善、配送、廣告無償品嚐等等方式、也許對生意有意想不到的好處。
覃思齋2021-11-11 15:14:50這是一種對人的健康負責任的做法，值得我們稱讚。
食品是入口的東西，必須絕對安全，不能心存僥倖。
寧可遭受損失，寧可造成浪費，也不能賣過了保質期的食品。
商家的良心啊！
金華髮藝2021-11-11 17:21:22答：你這個老闆扔麵包不對，這是糧食呀，怎浪費，可送給買不起的窮人，還當天送給飼養場，總知不能扔掉。
木魚說2021-11-10 18:55:26近日，在江西南昌發生這麼有趣的一幕，一家麵包店的老闆正在往垃圾桶裡倒剩下的麵包。
從這些麵包的包裝來看，都非常的新鮮，各種各樣的麵包都包裝完好。到底是怎麼回事呢？原來是這樣的，這家麵包店每天將剩下的，賣不完的麵包全部倒進垃圾桶裡。
據這家店鋪的員工反映，其實這些麵包都挺新鮮的，沒有任何變質，發黴的味道。可是這家店鋪的老闆寧願扔掉，也不願意送人。
更不可能讓員工帶回家。這樣的做法十分的令人不解，到底是食品浪費，還是什麼樣的原因。讓老闆做出這樣的抉擇？其實很簡單，我們去麵包店買東西，這些麵包都是當天做的，而且是有生產日期的，也就是說，過了生產日期，這些麵包根本就不能銷售的。
其實有人認為，既然這些麵包都是當天生產的，為什麼要倒掉而不？折價銷售。扔掉糧食浪費是一種可恥的行為。或者是將麵包優惠送給員工，也作為一種員工的福利。
可老闆偏偏。扔在垃圾桶裡也不會送人，這裡面到底有什麼不為人知的故事嗎？其實我在想，這位老闆，這樣做一定有自己的理由，不然誰也不可能把自己，辛辛苦苦做出來的麵包就這樣浪費掉，簡直是一種讓人無法理解的行為，說明任何做任何事情都是要有原因，有理由的。
那麼我們就簡單地看一下。既然倒掉，說明這些食品已經到了有效期，或者是已經過了有效期，說不定賣了多少天都沒有賣掉，根本說沒有人願意買這些產品，如果送人或者是讓員工吃壞了肚子，那需要追究責任的。如果是顧客投訴，那麼這件事情就非常的嚴重，對於做生意的人來說，得不償失，
第三種就是這些麵包的。口味或者是口感根本不符合消費者的口味。或者是說這些麵包根本就沒有顧客買，最後沒有人吃，只能扔掉。
如果把這些過期的麵包送給員工，或者是打折銷售出去，肯定會造成不必要的麻煩。老闆這樣做，肯定有自己的道理。其實很多地方都有這樣的做法。
前幾年在某些城市，有些老人天天下午去領免費的麵包，結果吃了以後就是鬧肚子，然後把這家蛋糕店或者是麵包店。給告發了，理由是吃了這些麵包之後造成了腸胃病。所以說，扔掉才是最好的選擇。
當我們從老闆的角度去考慮這些問題的時候。不單單是成本問題和糧食浪費問題，更重要的是一份信任和一種原則。可能有些人站在自己的角度去考慮，浪費了的確可惜，但是當我們站在一個經營者的角度去考慮。肯定打折銷售不完的產品，如果沒有到保質期，肯定會第二天接著銷售，只要產品質量沒有問題，在保質期內，任何老闆或者是經營者都不會去扔掉這些食物，最心疼的其實並不是老闆本人。而是我們這些旁觀者，老闆花費了這麼長的時間，人力把這些食材加工成麵包或者是蛋糕，而且這些都需要很長的。多種工序進行操作，如果白白地送給別人，別人吃了以後造成了身體不舒服，肯定是要賠償的。
到那個時候真的是有理，也說不清楚，試想一下，如果有關部門進行查處，說不定關店也是遲早的問題。
所以說扔掉是最划算的處理方法。其實做任何事情保證質量，特別是產品的質量都非常的重要，這樣做，每一個行業都是有要求的，因為現在的麵包沒有新增任何的防腐劑，說明這個店非常講誠信的。為了防止這些過期的食品流入市場，這樣做肯定會有自己的好處，
第一，保住了產品的質量，保住了店的聲譽，這就是最好的品牌形象和品牌宣傳，做好了自己的品牌，贏得了顧客的信任，還愁賺不到錢嗎？
從這裡我們就可以看出，這家店還是比較講誠信的，值得廣大消費者的信賴，以至於把過期的麵包扔掉，也不會打折，或者是促銷的形式，送給普通的消費者。
如果你是這位老闆，把每天製作出來的精美食品。過了保質期以後，就倒在垃圾桶裡了。造成糧食浪費，你還會經營嗎？其實這位老闆每天製作的分量。和銷量上應該多下一點功夫。雖然有些人覺得扔掉麵包可惜，但是在在個人的角度或者是。從老闆的角度出發看她。這樣做無可厚非。值得廣大消費者的信賴和認可。
風雨微言2021-11-11 15:54:33到期的麵包“寧可扔掉也不送人”。
麵包店的這種做法，是對的，必須這樣做！
理由是這樣的：
1）麵包到期，就不能夠再賣。
將到期麵包撤下來，是良心店家的做法。
（與之對比：之前，多次見過電視報道：有超市將到期食品重新包裝上架。）
2）不能夠將到期麵包贈送給他人。
將到期麵包贈送給他人，是面臨風險的。
贈送給他人之後，無法知道受贈者什麼時候食麵包；也無法知道他如何處置；贈送到期麵包，包不準接下來會發生什麼。
3）不得不說，藉機訛錢，是當下的社會風氣。
贈送到期的麵包之後，對方不訛則已，一訛一個準，是沒完沒了的訛。
做為經營者，擔當不起這個風險；也沒有必要去蹭這個風險！！
未來創業說體育2021-11-10 18:16:55如果只是臨近過期或者是當天過期的，能否聯絡一些機構看看能否變廢為寶，又或者是可以為一些流浪者提供一頓免費的午餐！這樣可能更有意義！
我是老闆我也會扔掉，而不會選擇送人。送人的話別人吃了沒事還好，要是鬧肚子什麼的肯定就得找你麻煩了。
以前在85幹過兼職，當天沒賣完的都扔掉，有時候扔一大垃圾桶，有的甚至當天做多了，連貨架都沒上過，直接烤箱拿出來就扔了，還不允許員工帶走，看著好可惜啊，都是新鮮的。
如果不扔掉而改為贈送，每天都會被堵門等贈送，基本上沒人買了，少做點是對的。
我們這裡賣當天新鮮糕點都是到晚上幾點打折或買一送一活動，不會說賣不出去送人之類的不然大家都不用買糕點了每天人家白送。
20年底我在家樂福中關村店，店裡九點後當天的熟食打折，一群老頭老太太就在那兒排隊等著。還有一次雞翅快賣完了，一老太太著急了直接全裝起來但不結賬，等九點了撕開換個袋子讓我們重新打秤！
寧可倒掉，也不要便宜賣，更不要送，一旦有一個人吃出問題，就傾家蕩產了。 現在訛詐成本那麼低，有沒有問題，都先訛一筆啦
不可取。每天都扔麵包，說明對自己的銷量沒有數。還很新鮮，說明不是快過期的，扔掉是嚴重的浪費。不願送人，說明這個老闆只重利益而不重人緣。那些說怕吃壞肚子或者不好吃的，那是老闆的問題，有數量沒質量。至於說被訛的，只能說少之又少，純屬奇葩，大多數人還是感激的。如果麵包沒問題，完全可以做少一點，實在賣不完可以打折優惠。
老闆如果不扔，改送。一部分貪便宜的顧客就不買了，等你送！第二，別人吃了快過期的食物，如果發生食物中毒事件，這就不是做好事沒好報的事，而是要負法律責任的事。換成你，不賺錢，還要惹上事，你願意嗎？
以前我乾的那家超市也倒，而且要搗碎倒，員工也不能吃，不是質量衛生問題，高檔超市做的比你家裡都要嚴格！ 1，怕出問題被訛上，雖然不一定是麵包的問題，小孩子嗆到也可以訛 2，免費送，誰也不買了，等你晚上關門再去等，員工下班提前收好自己想吃的帶回家 3，隔夜口感不好，影響口碑
我這裡以前有個飯店老闆（投資的行業多），抵賬收了幾車大米，賣了一部分，做好事拿出來一部分，免費請人饅頭喝稀飯，結果一言難盡，被各路老頭老太太罵，堵飯店門，搶饅頭和米的都是小事，還有說是吃他們糧食吃壞的，賴在飯店不走的（不給個一架車米或者面不走）
首先我贊成老闆的做法。首先有錢的人你送他的他會感覺你侮辱了他。我這種人是吃剩下的身份？中產階級會心安理得：反正你賣不掉也得扔，你給我反而是我幫了你。從而進行一個迴圈：你的麵包我不會買，你賣不掉我能免費得。你給窮人會進行一個惡性迴圈，每天都會到你店裡要，一天不給就罵你，恨你，詛咒你。
這個店老闆，就好比，某個老太太摔倒了。你去扶他，當你伸手去扶的時候，他一下抓住你的手，說是你把他給撞倒了的。麻煩就來了，還是自找的，麵包是一樣的道理，這還是人吃的，等你把他餵飽了以後，他在反咬你一口，你受得了嗎，老闆是扔，扔得放心，是送人吃，別人是吃飽了，但老闆心裡不踏實。。
有一家超市，每晚九點以後三文魚半價，我卻很少能買到，每次都說有人已經預訂了，結果發現是超市店員她自己或者她朋友，有些東西如果開了一個先例，就會被拿去牟利，麵包如果可以送給員工，員工可能就不希望它被賣掉了，因為他可以折價拿出去賣給別人！
賣不掉的麵包送人有兩大危害：一是質量問題引發法律糾紛，過期質量難保證，一旦有事對方可不管是不是免費的。二是助長個別人不勞而獲思想，如果每天晚上賣不掉的送人，肯定有人盯住你這麵包店了，就等免費晚餐呢，對生意有影響。
沒有辦法，這種事情不好說。最常談的幾個事情舉例，假如和機構說好了，今天剩下40個麵包，送給某機構，某機構當晚飯吃。明天就剩下3個，你說送還是不是，機構等麵包還是自己做飯，還是需要麵包店補齊40個？同樣發給員工，今天麵包多發了，明天就剩一兩個了，是給誰還是不給誰，後續都是問題
過期和變質是兩碼事。過期的食品只是口感和外觀差強人意，營養沒什麼變化，吃了沒什麼問題。變質是內在質量發生了質變，是絕對不能吃的。過期而沒有變質的食物倒了確實可惜。應該統一收集再利用，比如作為飼料用於牲畜。只是過期而沒有變質的食品，其實大多數底層民眾還是可以接受食用的…
八月的星空2021-11-11 15:39:13學習一下肯德基的做法吧！ 倒掉肯定是既浪費又不環保，還缺乏同情心！
謙奕衡2021-11-11 15:44:24不可取，浪費糧食
使用者苦菜回憶2021-11-11 16:52:03做的很對。
直魚鉤2021-11-11 16:37:51不可取，！最起碼屬浪費資源！應送人，但要說明情況。應做到物盡其用！！
臺亞上2021-11-11 15:46:04我覺得是對的，是對別人健康安全的保障。可以扔在固定的一個乾淨的食品箱裡，有需要的人自己可以去拿。
第N次接觸2021-11-11 17:14:42這樣的麵包店老闆自然大受歡迎，但是不出十天半月必然血本無歸，賠得一乾二淨，關店走人。
小本經管，若不勤勤懇懇，起早貪黑，精打細算，見縫插針，錙銖必較，爭斤論兩，必然得不償失，難以為繼。故此，有人稱無奸不商，大有人在。但是，以次充好，以假亂真，濫竽充數，不法奸商行為卻為人所不齒。麵包店的老闆寧可賠本也要把賣不掉的麵包掉進拉極桶，這是極其罕見的以誠信取人的商家所為。商家的良心為人稱道，但其經營乏善可陳，勢必無利可圖。
大海抱從山2021-11-11 15:16:25保證質量衛生達標，最好的廣告。
小白小花的柿子阿姨2021-11-11 15:06:25如果都送人了，那買麵包的人豈不就少了嗎
一生追夢而已2021-11-11 20:28:25扔掉最簡單，省心！打折對面包店會有影響，老賣打折麵包，一定是生意不好的原因，久而久之生意就會越來越差！送人，也會有弊端，萬一吃壞了肚子，實際上不是麵包導致的，不是給自己找麻煩嗎？所以扔掉是對的。
歲月的眼睛2021-11-11 15:43:56小時候生活在農村，春天農民忙著栽種，有賣秧苗的商販到了傍晚把沒有賣掉的秧苗倒到河溝裡毀掉也不賤賣，第二天再賣新鮮秧苗，種莊稼是要按時令的，不種就把土地荒廢了，地就那麼多，賤賣了秧苗就少賺錢了。所以農民育苗有行規，毀掉都不能賤賣。行業保護標準，這是要大家遵守的。
高望北2021-11-11 15:43:24省事。要是吃的人得病，能告死老闆。
李理利2021-11-11 15:13:44可以有二種選擇：
1，扔了——可以少找麻煩，
2，免費送人——買的人會少了。但是可以送給買的人。
冬日暖陽SD2021-11-12 05:24:45浪費是極大的犯罪