炒桃仁和燀桃仁的區別？

含羞草432802022-01-04 11:27:42

炒桃仁和燀桃仁的區別如下：

桃仁與燀桃仁的不同主要是桃仁是取原藥材，除去雜質及殘留的硬殼，篩去灰屑。用時搗碎。燀桃仁是取桃仁置沸水中，加熱煮至種皮微膨起即撈出，在涼水中稍泡，撈起，搓開種皮與種仁，乾燥，簸去種皮。用時搗碎。除此之外，兩者基本相同的。頭條萊垍

快樂的妞姥姥2021-07-06 16:03:05

炒桃仁是放鍋裡，加熱鍋靠熱鍋將桃仁烤熟了。燀桃仁是直接用火烤。垍頭條萊