使用者18371283261342022-03-20 11:55:15扎扎菜就是鹽蓬菜，俗稱圓把菜、圓蓬菜、鹽巴菜。莖葉嫩時採摘可食用，饑荒年代常被人採摘食用。鹽蓬菜本是野草，現在有的地方將其作為蔬菜種植，常用於做餡做餃子、包子等，也可涼拌食用。
鹼蓬的別稱，俗稱圓把菜、圓蓬菜、鹽巴菜。葉長10~30毫米、直徑1~3毫米的圓棒狀，生於莖部，咀嚼有鹹味，葉肉嫩。植株高約10~20釐米，土地肥沃則分叉較多，整株為綠色，莖上有紅絲顏色。土地鹽鹼貧瘠則分叉較少，整株為綠色帶紅色。常密生於鹽鹼地。
使用者9901469389002021-05-12 08:07:201。扎扎菜。
2。洗乾淨，撈出。
3。鍋燒水。
4。水開，放野菜焯水。
5。開鍋即可。
6。撈出過冷水，沖洗至野菜涼透。
7。撰幹水分，擺盤。
8。鍋裡放小許花生油，放入花生，開中小火慢炒。
9。把花生炒熟。
10。倒在野菜上。
11。大蒜去皮洗淨切末。
12。蒜末放花生上。
13。野菜自帶鹹味，所以只放小許食鹽和白糖，雞精。
14。放陳醋即可。吃的時候拌勻