豬飼料裡面的大料是粗飼料;小料是採食飼料。
粗飼料:
這類飼料的營養價值一般較其他飼料低,消化能含量一般不超過10。5MJ/kgDM,有機物質消化率在65%以下。
粗飼料為反芻動物提供大量的營養物質,是反芻動物機體不可或缺的營養來源口,玉米秸稈、稻草和甘薯蔓是目前反芻動物養殖業中幾種常用的粗飼料,黑麥草是我國南方冬季種植最多的優良飼草品種之-一,產量高,品質好,牛鞭草的種植面積也越來越廣。
採食飼料:
食鹽:大多數植物性飼料含鈉氯很少,故常用食鹽補充,一般佔日糧的0。3%。
鈣磷飼料:豬常用的鈣磷礦物質飼料有骨粉和磷酸氫鈣。石粉和碩粉中僅含有鈣,不含
磷。骨粉或磷酸氫鈣在日糧中用量的1。5~2。5%,可以滿足磷的需要,在生長肥育期的日糧中還要新增0。5~1%的石粉,可滿足鈣的需要。
擴充套件資料
豬飼料分類:
1、粗飼料(1-00-000) 指幹物質中粗纖維的含量在18%以上的一類飼料,主要包括乾草類、秸稈類、農副產品類以及幹物質中粗纖維含量。為18%以上的糟渣類、樹葉類等。
2、青綠飼料(2-00-000) 指自然水分含量在60%以上的一類飼料,包括牧草類、葉菜類、非澱粉質的根莖瓜果類、水草類等。不考慮折幹後粗蛋白質及粗纖維含量。
3、青貯飼料(3-00-000) 用新鮮的天然植物性飼料製成的青貯及加有適量糠麩類與益富源青貯劑,包括水分含量在45%~55%的半乾青貯。
4、能量飼料(4-00-000) 指幹物質中粗纖維的含量在18%以下,粗蛋白質的含量在20%以下的一類飼料,主要包括谷實類、糠麩類、澱粉質的根莖瓜果類、油脂、草籽樹實類等。
5、蛋白質補充料(5-00-000) 指幹物質中粗纖維含量在18%以下,粗蛋白質含量在20%以上的一類飼料,主要包括植物性蛋白質飼料、動物性蛋白質飼料、單細胞蛋白質飼料等。
6、礦物質飼料(6-00-000) 包括工業合成的或天然的單一礦物質飼料,多種礦物質混合的礦物質飼料,以及加有載體或稀釋劑的礦物質新增劑預混料。
7、維生素飼料(7-00-000) 指人工合成或提純的單一維生素或複合維生素,但不包括某項維生素含量較多的天然飼料。
8、新增劑(8-00-000) 指各種用於強化飼養效果,有利於配合飼料生產和貯存的非營養性新增劑原料及其配製產品。如各種抗生素、抗氧化劑、防黴劑、黏結劑、著色劑、增味劑以及保健與代謝調節藥物等。
參考資料來源:
八角
桂皮
小茴香
香砂
丁香
草果
花椒
肉寇
楊姜
白芷
甘草
陳皮
草參等
大料是百姓家常用的調味品,又稱大茴香、八角,是我國的特產,有特殊香氣,在製作冷菜及燉、燜菜餚中常用,也是加工五香粉的主要原料。
因收穫季節不同,可分為秋大料和春大料兩種。秋大料果實肥壯飽滿,色紅亮,氣味濃厚,莢端鈍平,質量較好。春大料朵瘦小,帶青色,角形略尖,香氣弱,品質不如秋大料。
小料不是某一種香料,而是吃麵時所配帶的各式調味。它有兩個明顯的特點:一是味全(酸、甜、辣、鹹、鮮均有),二是味純(大多小料均以單一的基本味為主)。吃麵時配食小料可以滿足不同食客的多種口味和喜好。
小料按製法也可以分為兩類,一類是成料,即市場上銷售的已經制成的調味品;另一類是需要現吃現加工的制料。
一般常用的品種如下:
芝麻醬、醃韭菜花、腐乳、臭豆腐、糖蒜、豆瓣辣醬,八寶醬菜等。