荷葉在春末夏初(5-6月)長出來,夏季生長最茂盛並有花開放。
荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片,喜溫暖、喜水的植物,但水不能淹沒荷葉。其化學成分主要有荷葉鹼、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的鹼性成分。
荷葉一般分佈在中亞、西亞、北美、印度、中國和日本的亞熱帶和溫帶地區。中國已經有3000多年的栽培歷史。臺灣地區的荷葉是從日本100年前引進的。亞洲一些偏遠地區仍有野生荷花,但大部分荷花是人工種植的,作為風景美化和食用,例如,中國荷葉是作為經濟作物種植的。
春未夏初6-9月