果蔬汁過濾用超濾膜還是納濾膜技術？

德蘭梅勒分離技術2021-02-09 14:00:35

在果蔬汁生產中，微濾、超濾技術用於澄清過濾，納濾、反滲透膜技術用於濃縮。用超濾法澄清果蔬汁時，細菌將與濾渣一起被膜截留，不必加熱就可除去果蔬汁中的細菌。

一般用醋酸纖維素反滲透膜來濃縮果蔬汁，隨著濃縮排行，果蔬汁的脫酸效果也增加，糖酸比增大，利用反滲透技術濃縮果蔬汁，可以提高果蔬汁成份的穩定性、減少體積以便運輸，並能除去不良物質，改善果蔬汁風味。果蔬汁濃縮分離應用膜分離技術適宜在較低濃度下使用，低濃度時效果更好。