鄉村小然2019-09-28 17:34:43玉米在農村是很重要的農作物，但是原來玉米的種類很少，大部分的而玉米都是用來加工成動物吃的飼料，或者是直接餵雞，但現在不一樣了，以玉米為原材料的周邊產品很多，很多玉米味的東西都離不開玉米，因此玉米需求量越來越大。不過這幾年大家開始養生，根據大家的習慣，一些新品種玉米就相繼出現了，比如市場上最常見的糯玉米，最受歡迎，不僅因為它的口感比傳統玉米更軟糯，營養價值也更高，不管是大人小孩，都喜歡的不得了，由此可見，糯玉米的市場看好，需求量很高，糯玉米種植也成為一個熱門的行業。想要種好糯玉米，第一步要做的就是充分了解糯玉米的生長習性和特點。糯玉米的用途有很多，在玉米沒有表老之前，可以摘下來在超市賣，這也是目前糯玉米最主要的銷售辦法。糯玉米的植株和普通玉米相比要強壯一些，玉米棒子更大，口感更好，摘下來可以立即賣，也可以包裝起來放在凍庫裡面慢慢賣，儲存很方便。除了這種辦法之外，糯玉米自身含有的澱粉量很高，也是高階飼料的原材料，同時可以透過工業加工，做成天然膠水，用途很多。由於糯玉米的用途很多，市場前景還是很不錯的，再加上現在人們比較喜歡粗糧，認為粗糧更健康，因此很多家庭每天都會吃糯玉米。種植這種玉米，除了玉米棒子可以賣之外，玉米杆也吧劊浪費，現在搞養殖的人很多，玉米杆是非常好的青飼料，一點也浪費不了，可以創造雙重價值，很是不錯。接下來，再具體的瞭解糯玉米的種植技術，看看怎樣才能高產高質量。選擇優質的種植地。這種新品種的玉米對種植地的要求並不是太高，只要保證基本的生長環境就可以了，但是想要提高產量和玉米的品質，那就要儘量選擇條件比較好的地方，由於糯玉米的產量比較高，在選擇種植地的時候，還要考慮到交通問題，不然收穫的時候會比較費事兒。
思娜說三農
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糯玉米味道好吃，適合農民朋友種植，再多也賣得出去
思娜說三農
2018-12-28
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玉米在農村是很重要的農作物，但是原來玉米的種類很少，大部分的而玉米都是用來加工成動物吃的飼料，或者是直接餵雞，但現在不一樣了，以玉米為原材料的周邊產品很多，很多玉米味的東西都離不開玉米，因此玉米需求量越來越大。不過這幾年大家開始養生，根據大家的習慣，一些新品種玉米就相繼出現了，比如市場上最常見的糯玉米，最受歡迎，不僅因為它的口感比傳統玉米更軟糯，營養價值也更高，不管是大人小孩，都喜歡的不得了，由此可見，糯玉米的市場看好，需求量很高，糯玉米種植也成為一個熱門的行業。
玉米種植
想要種好糯玉米，第一步要做的就是充分了解糯玉米的生長習性和特點。糯玉米的用途有很多，在玉米沒有表老之前，可以摘下來在超市賣，這也是目前糯玉米最主要的銷售辦法。糯玉米的植株和普通玉米相比要強壯一些，玉米棒子更大，口感更好，摘下來可以立即賣，也可以包裝起來放在凍庫裡面慢慢賣，儲存很方便。除了這種辦法之外，糯玉米自身含有的澱粉量很高，也是高階飼料的原材料，同時可以透過工業加工，做成天然膠水，用途很多。
豐收的玉米
由於糯玉米的用途很多，市場前景還是很不錯的，再加上現在人們比較喜歡粗糧，認為粗糧更健康，因此很多家庭每天都會吃糯玉米。種植這種玉米，除了玉米棒子可以賣之外，玉米杆也吧劊浪費，現在搞養殖的人很多，玉米杆是非常好的青飼料，一點也浪費不了，可以創造雙重價值，很是不錯。接下來，再具體的瞭解糯玉米的種植技術，看看怎樣才能高產高質量。
奶奶高興的樣子
選擇優質的種植地。這種新品種的玉米對種植地的要求並不是太高，只要保證基本的生長環境就可以了，但是想要提高產量和玉米的品質，那就要儘量選擇條件比較好的地方，由於糯玉米的產量比較高，在選擇種植地的時候，還要考慮到交通問題，不然收穫的時候會比較費事兒。
大叔高興的很
選擇合適的品種。糯玉米雖然是新品種，但品種有很多種，大家在選種的時候要選擇產量高，顏色比較清爽的早熟品種，生長時間短節約成本，還可以搶先上市，收入更高。要遠離其他品種玉米，這樣可以防止授粉混亂，因為別的品種玉米的花粉一旦落到了糯玉米上面，糯玉米就會發生改變，成為最普通的玉米，之前所有的辛苦就會白費了，因此在種植規劃時就要考慮這個問題。糯玉米種植地和其他的玉米種植地的距離至少要500米，在種植時間上也要錯開，這樣可以有效的錯開開花時間，杜絕串粉的現象發生，錯開時間最好在20-30天之內。播種要分批次，密度很重要。糯玉米收穫是一個長期的過程，如果種植面積太大，當地有可能一下子消化不了，因此在播種的時候可以稍微錯開，分批次播種，這樣在收穫的那段時間，就能個錯開高峰期，風險也比較小。每批播種時間間隔7天以上，一把可以分3批播種。在種植密度方面大家也要注意，合理密植是增加產量的有效途徑，每公頃土地可以容納4000棵玉米，但最多不能超過4500棵。認為田間管理問題很重要，糯玉米和普通玉米相比，對肥料的需求很大，特別是有機肥，一定高給足。另外在澆水方面也要注意，經常澆水，才能保證糯玉米種的澱粉含量和口感的軟糯，特別是在開花那段時間，一定不要缺水，及時澆水。另外玉米在抽穗的時候，經常出現一顆玉米上面長2個玉米穗，這個時候要把下面的摘掉，保留上面的玉米穗，這樣才能提高玉米品質。病蟲害問題。糯玉米大多數是吃新鮮的，因此在管理方面要勤觀察，儘量不要用農藥，特別是在收穫的前半個月，不管怎麼樣是絕對不能用農藥的。
農村達人2242019-09-29 08:56:42種糯玉米前景很好，我們內蒙就批次種植的。
他們種植的糯玉米播種比普通玉米早，在大田沒種之前就播種了。
而且全是覆蓋地膜，保溼度強、水分蒸發慢，
塑膠吸收熱量快溫度升的快，有助於苗的快速成長。
他們上市時間要比普通正常的種植早一個多月。
我看他們是合作社經營，種植面積相當大，全是大掛車直接去地裡運，應是外運較大的批發市場。
糯玉米賣後還能接著種秋節大白菜，我們內蒙本來一季的莊稼，變成一季種兩茬，有限的土地資源，產值翻了幾倍。
他們也在趕集批發煮著吃的糯玉米也非常快，剛上市1。5元一穗賣地非常快。
大市場批發一元穗，批發給各大超市，及飯店、小吃、小商小販，銷售量相當大，賣的很火一大拖車從凌晨二點多開始批發到早上五、六點基本售賣光光，去晚了就搶不到了，只能在二手小販那買貴一點的，以前陪讀就在大批發市場附近，早上常常去轉轉買些糯玉米煮著吃。
種糯玉米一定搶在老百姓自家煮玉米上市之前，抓住商機，因為老姓自己家種的糯玉米集中上市，價格非常便宜，和它們打價位戰就沒錢賺了。
還有糯玉米品種很多，有香甜軟糯、脆嫩甜糯、還有黏糯甜但皮厚囗感不好，一定選擇好品種，否則批發一次消費者體驗不好，口口相傳，你再去賣就會門庭冷清無人問津。
相反如果產品好，消費者體驗好，超市銷售的快，廣大消費者就是免費的廣告傳播，會越賣越火，品牌形象自然被無形中樹立起來了。企業就可長期久遠的發展下去。
山裡陳姐2019-09-28 16:15:17種糯玉米可以，但是看你要種什麼品種了，有食糯、它又甜又糯口感好，旺糯、它又點甜不怎麼糯、水果糯、它只甜不糯，一般人都喜歡食糯，我家今年年初種了點食糯玉米，感覺還可以，賣了一個好價錢，今年年底繼續種。
農人雄起2019-09-29 10:04:14這個話題我可以答覆你，相信我的回答能讓以及大家都會有收益！
糯玉米，在國內供不需求！大規模種植的都沒有，為什麼呢？國內種植的都是以人工為主，能種好糯玉米的地形、環境在南方！南方可以一年可以種三季！但是糯玉米採收時間有限，過了採收時間，玉米顆粒變硬它的價值就不高了。
玉米顆粒價，目前乾的一塊左右，而糯玉米採收回來連皮，打包好發車賣到廣東廣州。可以賣到1。5元一斤。種得好的畝可以產2500斤鮮的。算你租地一畝年500，請工人一天100，施兩次肥，除草兩次光這樣計算，你一年種植三季，都會有收入！種過地的你們自己算吧！
額外的收益在於，每次收來的玉米杆不要丟了。把玉米杆用鍘草機砍好，然後包裝，賣給附近的養牛場！一畝地能加工出兩噸左右的草料。去年我也養牛時一噸480到550了，其他地方不會低於350一噸。
如果你真的能折騰，平時拿著電蚯蚓機去你家的玉米地裡電蚯蚓，這就是另外的額外收入了！
農村小風雷2019-09-28 20:14:13糯玉米（Waxy corn），又稱粘玉米或蠟質型玉米，其栽培技術簡單、周 期短，具有較高的經濟價值、營養價值和加工價值，深受玉米產 業者的歡迎。糯玉米起源於中國。玉米被引入中國後，在西南地區種植的硬質玉米發生突變，經人工選擇而逐漸出現了糯質型別。從學名 Zea mays L。sinensis Kulesh看，即有“中國種”之意。
糯玉米籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳，較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質（透明）籽粒。其化學性狀和物理性狀受單個隱性基因（wx）控制，這個基因位於第9染色體上。 胚乳中 100%的澱粉是支鏈澱粉（Amylopectin或 Branched chain starch）。此類玉米除作為菜用玉米被人類鮮食外，用作牲畜飼料可提高飼餵效率。也有工業用途。有糯性，俗稱粘性。
中文學名 糯玉米
別名 蠟質玉米 粘玉米
拉丁學名 Zea mays L。sinensis Kulesh
界 植物界
族 玉蜀黍族
起源
我國糯玉米種質資源豐富，主要起源於我國的廣西和雲南地 區，上世紀初由傳教士引出國外，從此開始了對糯玉米的研究。 大約在上世紀五十年代美國的衣阿華州立農實驗室最早培育出了 糯玉米雜交品種。糯玉米是受隱性突變基因（WXWX）控制的普 通玉米突變型別，基因位於九號染色體，功能是抑制顆粒凝結性 澱粉合成酶的活性，導致直鏈澱粉全部由澱粉分支酶轉換為支鏈 澱粉積累在胚乳中，所以表現為糯性。1950年，美國糯玉米種植面積僅有0．8萬hm2，1992 年已 經發展到50萬hm2，糯玉米廣泛應用於發展澱粉工業、鮮食和 製作罐頭，其中利用糯米澱粉產量佔溼磨澱粉產量的十分之一。 如今美國利用糯玉米支鏈澱粉製作的食品已經有五百多種。我國 的糯玉米研究工作起步較晚，開發利用進展緩慢，因此糯玉米在 中國主要用於鮮食，與發達國家相比種植面積、加工手法方面都 有差距。九十年代後我國經濟快速發展，糯玉米研究工作進展迅 速，部分雜交品種在生產上成功推廣。主要使用的方法是以糯性籽粒或者劃分表現型別為依據的遺傳設計，將普通玉米自交產生糯 質同型系，用糯質自然授粉品種選育，用作培育糯玉米雜交種的親本。
形態特徵
生長勢強，株型緊湊，葉色深綠，高抗病，出苗至採收約80-90天。
株高240釐米，穗位高139釐米，果穗長21釐米，鮮穗時紫粒為紫紅色，成熟穗紫粒為黑色，軸白
偶的溫柔百度沒有2019-09-28 19:44:19很高興為你回答，種植糯玉米是可以，但是最好種植口感甜糯的品種，那樣就好賣，而且價格也賣得高。現在城市人都喜歡吃粗糧，所以前錦是比較可觀的，只要能吃苦耐勞，透過努力會成功的。
烈火劍法2019-09-28 19:26:53隨著人民生活水平向小康富裕型發展，對玉米的消費數量逐年增多。我國鮮食甜、糯玉米消費人口眾多、食品加工業發展迅速，保守估計每年需種植133。33萬hm2以上的鮮食甜、糯玉米，才可保證國內市場供應。從目前國內市場看，只要供應充足，就能規模生產並形成優勢產業。
我國玉米品種南方主要以熱帶、亞熱帶血緣育種材料為主，北方主要以溫帶血緣為主。生產上南方精耕細作，北方集中連片種植、規模較大。玉米在我國各地均可春、秋種植，其中兩廣地區及海南等沿海地區冬季的溫暖氣候條件和大面積冬閒田是玉米冬種生產的有利條件。
隨著我國人民群眾生活水平的不斷提高，食物結構的改變，具有適口性好、風味獨特、營養豐富的糯玉米已成為時尚保健食品，消費量迅速增加，產業得到快速發展。透過近十年的持續發展，人們從玉米的生產、流通、加工、銷售。
樂都情迷2019-09-28 17:44:38題主，你好！很高興為你解答！
由於我們這邊一直都是種植糯玉米，所以還算有一定的發言權。糯玉米和市場上甜玉米在口感上的主要區別就是：糯玉米更軟更糯，更適合各個年齡段的人吃。糯玉米適合蒸著吃，不適合燉湯。甜玉米煲湯甚佳。
對於吃過蒸糯玉米的人來說，一般都不會再想吃蒸的甜玉米。在我們縣城，糯玉米的種植每年都在不短增加，甚至有的鄉鎮還成立了玉米種植專業合作社，大規模的種植糯玉米。由此可以糯玉米的市場需求在不斷增加，有廣闊的前景。
當然，這是我們縣城的糯玉米市場情況，因為我們這邊一直都是種糯玉米，至少幾十年的種植歷史了，已經形成吃糯玉米的習慣，所以市場也穩定。如果您要種植糯玉米的話，要先調查一下市場糯玉米在你們那邊的消費市場如何？價格等問題？
我們這邊糯玉米的價格大概3元一斤上下。剛出來的時候貴一點點，但是價格也很親民。因此是老百姓喜聞樂見的一種美食哦！
鮮食玉米種子2019-09-29 16:23:42這個問題我來回答，因為我這就是做糯玉米的。目前，我國糯玉米種植面積較小，只有1500萬畝左右（2018年統計資料），大多集中在廣東、廣西、雲南、四川、貴州、湖北、湖南、重慶等南方地區，近幾年來北方地區種植糯玉米麵積逐年增加。。據2017年釋出的統計報告：2017年我國玉米種植面積53167。8萬畝，比去年下降1971。8萬畝，可以看出來種植玉米的廣大農民正在尋求新的出路，急需調整種植結構。種植結構及種植技術的轉型是比較難得，那麼很多農民朋友就將目光鎖定在了玉米上。因為在原來種植普通飼料玉米的土地其土壤、氣候、光照、降水量完全適合種植糯玉米！
高產專用高效的糯玉米有著巨大的市場和發展潛力，是發展的方向和必然趨勢。
糯玉米起源於中國。玉米被引入中國後，在西南地區種植的硬質玉米發生突變，經人工選擇而逐漸出現了糯質型別。
糯玉米按用途分為：
一、 鮮食糯玉米：比甜玉米含有更豐富的營養物質和更好的適口性，且子粒粘軟清香，皮薄無渣，內容物多，易於消化吸收。將糯玉米子粒煮成粥，粒如珍珠，粘軟稠糊，營養豐富，配以紅小豆，桂圓等，可製成珍珠百寶粥，激發食慾，易於消化，調節人們的食物結構。目前，我國糯玉米種植面積較小（只有1500萬畝左右），幹籽粒產量較低，主要用作鮮食。根據糯玉米上市早晚和品質分，今年糯玉米鮮穗價格行情在0。8元——-1。6元/斤。一般春播糯玉米從苗到鮮穗採收期為80天左右，秋播70天左右，株高210-230cm，穗位90-115cm，穗長23-27cm。鮮苞穗重450g-550g。一般畝產鮮穗1800-2400kg。每畝收入在2000-4500元。在氣候條件適宜的地區可以做到一年三茬栽培，第一茬鮮食玉米種植時間在3月15日，要用地膜覆蓋栽培。由於早春播種溫度低，幼苗生長緩慢，導致生育期延長。所以，前期採用地膜覆蓋加小拱棚的栽培方式，能有效地加快玉米生長速度，使其在6月10～20日正常成熟。由於鮮食玉米是在乳熟期收穫的，比正常成熟的玉米起碼早收10多天，實際生育期只有77～85天。因此，6月初即可上市。第二茬玉米在前茬收穫前10天左右套種在行間，或提前10～15天用營養缽育苗，待苗長至3～5片葉時移栽也可。即5月中旬播種，到8月上、中旬上市。第三茬在7月中旬套種（或育苗），至10月上、中旬上市。如果有鮮貯裝置，到元旦或春節期間上市，則效益更佳。
二、 飼料糯玉米：鮮食玉米收穫期比普通玉米早，且收穫時植株莖葉仍保持綠色具有柔軟多汁、易於牲畜消化的特點，因此，植株的莖葉可作為牲畜的優質飼料，採摘後的青秸粗蛋白含量是普通玉米的1-2倍，用其喂牛，不僅產奶量高，奶中的奶油含量也有提高，是牛、羊的理想飼料。
三、 工業糯玉米：隨著人們對糯玉米品種特性的認識和加工技術的發展，製藥、紡織、制罐、釀酒、製糖、方便食品等新型玉米加工對糯玉米原料將有巨大的需求，更不用說70%左右玉米作為飼料的養殖業品質和產量的提升換代了。都在急切等待高產專用糯玉米和高蛋白玉米原料的供應。
四、 醫學上應用：玉米鮮食有預防癌症病變、防治便秘、防治肥胖病、健腦提神、降血壓降血脂等多種醫療保健功效口。甜玉米中亞油酸和纖維素等對人體有降低血液中膽固醇和軟化血管，防治冠心病的作用。玉米鬚是一味藥材，在民間驗方中，可治療糖尿病、膽囊炎、肝炎、高血壓、兒童慢性腎炎等玉米花粉中的黃酮類物質具有抗氧化功能，因此玉米也具有抗衰老的功效。
糯玉米按顏色分為：白色糯玉米；黃色糯玉米；黑色糯玉米（俗稱黑珍珠）；彩色糯玉米（花糯），目前市場上還是種植白色糯玉米為主。
最後提醒：發展糯玉米種植前景很大但是也有一定侷限性，這裡簡單說幾點：1、種植糯玉米比種植普通玉米需要更高的種植技術和更全面的管理，因為糯玉米含糖量較高，因此蟲害要稍微嚴重些。種植密度也要稀一些。2、以為鮮食玉米採收期較短，過早或過晚採收都會影響玉米的品質和口感，因此如要大面積種植需要提前考慮銷售問題。希望我的回答對你有所幫助，謝謝！
彭Siri2019-09-28 17:13:06玉米在農村是很重要的農作物，但是原來玉米的種類很少，大部分的而玉米都是用來加工成動物吃的飼料，或者是直接餵雞，但現在不一樣了，以玉米為原材料的周邊產品很多，很多玉米味的東西都離不開玉米，因此玉米需求量越來越大。不過這幾年大家開始養生，根據大家的習慣，一些新品種玉米就相繼出現了，比如市場上最常見的糯玉米，最受歡迎，不僅因為它的口感比傳統玉米更軟糯，營養價值也更高，不管是大人小孩，都喜歡的不得了，由此可見，糯玉米的市場看好，需求量很高，糯玉米種植也成為一個熱門的行業。
為中華崛起看toutiao2019-09-28 20:16:04現代社會，人民生活水平大幅度提高，人們更加註重食品安全和養生生活，糯玉米既綠色又安全，它的甜度不高而且很有飽腹感，所以很受許多減肥人士和三高人士的青睞，市場面非常廣，值得好好推薦種植！
冰原落雪2019-09-28 23:52:03糯玉米發展前景很好！
就從我周圍來說吧，前幾年賣糯玉米的還不多，這幾年就一個小菜市場，都有好幾份賣糯玉米的。而且消費者喜歡吃、買的比較多，復購率很高。
去年我們這裡賣水果玉米的特別多，甚至有趕超糯玉米的趨勢。但是並不是很受消費者歡迎。我就買錯過，本來是想買糯玉米煮著吃的，結果煮了後是水果玉米，我兒子直接不吃，老公說這什麼玉米像煮不熟的。就拿煲湯來說吧，我家真還沒煲過幾次。今年市場上就沒有那麼多水果玉米了，大概和我一樣觀點的人不少。
還有普通玉米，煮了一頓吃完還行，吃不完下一頓就乾的沒法吃了，口感都不好了。糯玉米就不一樣了，一頓吃不完，下頓加溫照樣黏糯好吃。
所以，糯玉米是所有玉米中最受歡迎的，最禁得起時間考驗的，深受消費者喜歡的品種。未來發展前景肯定不錯！
愛生活的鹿小妞8f2019-09-28 21:21:27糯玉米（Waxy corn），又稱粘玉米或蠟質型玉米，其栽培技術簡單、周 期短，具有較高的經濟價值、營養價值和加工價值，深受玉米產 業者的歡迎。糯玉米起源於中國。玉米被引入中國後，在西南地區種植的硬質玉米發生突變，經人工選擇而逐漸出現了糯質型別。從學名 Zea mays L。sinensis Kulesh看，即有“中國種”之意。
糯玉米籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳，較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質（透明）籽粒。其化學性狀和物理性狀受單個隱性基因（wx）控制，這個基因位於第9染色體上。 胚乳中 100%的澱粉是支鏈澱粉（Amylopectin或 Branched chain starch）。此類玉米除作為菜用玉米被人類鮮食外，用作牲畜飼料可提高飼餵效率。也有工業用途。有糯性，俗稱粘性。
中文學名 糯玉米
別名 蠟質玉米 粘玉米
拉丁學名 Zea mays L。sinensis Kulesh
界 植物界
族 玉蜀黍族
起源
我國糯玉米種質資源豐富，主要起源於我國的廣西和雲南地 區，上世紀初由傳教士引出國外，從此開始了對糯玉米的研究。 大約在上世紀五十年代美國的衣阿華州立農實驗室最早培育出了 糯玉米雜交品種。糯玉米是受隱性突變基因（WXWX）控制的普 通玉米突變型別，基因位於九號染色體，功能是抑制顆粒凝結性 澱粉合成酶的活性，導致直鏈澱粉全部由澱粉分支酶轉換為支鏈 澱粉積累在胚乳中，所以表現為糯性。1950年，美國糯玉米種植面積僅有0．8萬hm2，1992 年已 經發展到50萬hm2，糯玉米廣泛應用於發展澱粉工業、鮮食和 製作罐頭，其中利用糯米澱粉產量佔溼磨澱粉產量的十分之一。 如今美國利用糯玉米支鏈澱粉製作的食品已經有五百多種。我國 的糯玉米研究工作起步較晚，開發利用進展緩慢，因此糯玉米在 中國主要用於鮮食，與發達國家相比種植面積、加工手法方面都 有差距。九十年代後我國經濟快速發展，糯玉米研究工作進展迅 速，部分雜交品種在生產上成功推廣。主要使用的方法是以糯性籽粒或者劃分表現型別為依據的遺傳設計，將普通玉米自交產生糯 質同型系，用糯質自然授粉品種選育，用作培育糯玉米雜交種的親本。
形態特徵
生長勢強，株型緊湊，葉色深綠，高抗病，出苗至採收約80-90天。
株高240釐米，穗位高139釐米，果穗長21釐米，鮮穗時紫粒為紫紅色，成熟穗紫粒為黑色，軸白
凱玲king2019-09-29 09:40:56目前，我國懦玉米種植面積較小，主要用作鮮食或生產糯玉米粉，而在一些少數民族地區則常用作主食。在美國，糯玉米早已形成重要產業，主要是直接用於加工糯澱粉以取代木薯粉。以後由於糯澱粉用途不斷擴大，使用糯玉米的數量逐年增加。
美國糯玉米澱粉產量佔整個溼磨澱粉產量的8%〜10%，年生產能力為160 ~203萬噸，每年創造數十億美元的產值。 在國際上，不僅在美國，日本、韓國和歐洲也都有了廣闊的糯玉米和糯玉米澱粉市場。
隨著人們對糯玉米品種特性的認識和加工技術的發展，制罐、釀造、製糖、方便食品等新型玉米加工業對糯玉米原料將有著巨大的需求〖所以，我們透過利用自己優越的自然條件和國內外巨大的需要，加上國家在宏觀上的引導和鼓勵，經過8 ~ 10年的努力，使我國的糯玉米種植面積發展到30萬公頃，是很有可能的。
因此，糯玉米的育種工作 必須緊緊跟上，做到育種目標明確，技術路線合理，方法創新。與 之齊頭並進的，是進行糯玉米深加工，形成自己的產業。農業部優質農產品開發服務中心提出玉米的優質目標：北方應 發展高澱粉、高賴氨酸的加工型玉米；南方應發展高賴氨酸、高糖、 高蛋白的加工或食用型玉米。
這就需要透過開展以多種用途為目標 的玉米品種改良工作，創造適合深加工和綜合利用的優質玉米型別， 使我國的糯玉米生產逐步向高產、優質和專用化的工業原料用種的 高層次發展。
魯鄉小劉2019-09-29 09:15:11發展以糯玉米為原料的特種玉米粉加工業，為各類以玉米為原料的方便食品和其他食品提供良好的增稠劑。從國情和人民的飲食習慣出發，開展以優質為宗旨的糯玉米各類專用粉生產，如湯圓粉、膨化粉、餃子粉、粽子碴和年糕粉等二次加工必需原料
積極開發二次加工食品
糯玉米的支鏈澱粉在麵糰中會形成網狀結構，在膨化過程中麵糰的水分瞬間蒸發使網狀結構形成多孔組織，因而支鏈澱粉有助於增大膨化體積，增強食品的鬆脆性，而且其老化作用不明顯，因此糯玉米是一種很適合食品加工的產品，在生產小食品、膨化食品、焙烤食品等方面有著突出的表現。糯玉米食品的生產應該在此類產品的開發上以特種專用玉米粉為原料發展多種形式和口味的新型食品
積極發展糯玉米黏性食品替代糯米生產
糯玉米澱粉比普通玉米澱粉易於消化，用澱粉酶水解消化這！類玉米澱粉，糯玉米的消化率為%#&，普通玉米的消化率為’$&。相對來講，很多人都相信糯玉米遠較糯米易消化，所以以糯玉米代替糯米生產黏性食品有著很強的消費者接受能力。而糯玉米只要透過一系列的生物降解或化學降解技術就可以解決有苦味、口感粗等缺陷，生產黏性食品將大有可為
大力推進糯玉米澱粉在食品工業中的應用糯玉米澱粉具有不同於普通玉米澱粉的特性，不易老化，具有理想的變性作用，是一種良好的增稠劑，在食品、醫藥、農業、建築及工業等有著廣泛的用途。而隨著我國工業的發展，使用者對澱粉的效能要求趨向專一化、定向化，普通的澱粉難以滿足某些特定的需求。因此，糯玉米澱粉及其變性澱粉在市場上將有著良好的前景。糯玉米食品產業的發展策略，要求我們將糯玉米的發展納入“大食品”來看待，不能孤立地看待其發展，要從調整人民膳食結構、增進人民均衡營養攝入來辨證地對待糯玉米食品產業的發展，要像！“世紀$”年代重視專用小麥的發展一樣，重視糯玉米的發展，要從根本上意識到，糯玉米對於國民經濟和人民健康的重大意義，如此，糯玉米產業才會成為我國的一個重要特色產業得到確立和發展。
３．１調整育種目標，加快育種進度，選育符合食品產業遺傳，故在育種利用由於糯玉米是隱性單基因
需要糯質玉米新品種
上易於操作。我國目前的在糯玉米雜交種選育一般集中於！個方面，一個是鮮食性狀，另一個則是產量，要求高產並澱粉含量高。目前我國過多地注重鮮食玉米的育種研究，缺乏對於以糯玉米為食品原料的新品種研究，所以應該加強在符合食品加工業需要的原料品種方面的選育。３．２
設立特用玉米研發專項經費，鼓勵科研單位與企發展糯質玉米，我們仍然有許多未知的領域等待研究，在糯玉米的加工適用性研究上，在糯玉米原料粉的生產上，在生產新型方便、休閒食品方面，在利用高新技術生產高品質澱粉和變性澱粉方面，需要進行深入的瞭解和研究。另一方面，已基本成型的技術進行產品中試時，也存在著諸多不足。我國有很多企業開展了對糯玉米澱粉的研發，但在進行產品中試時，由於缺少資金及成本過高，取得的成果只能限於實驗室水平。先期投入不足，制約著產業的進一步拓展。國家應該設立專項研發基金，以少量的資金和明確的政策指向，鼓勵有條件的科研單位或企業加大投入，積極進行相關研發和大膽地進行產品中試，使之及早轉化為現實生產力。３．３
最佳化糯玉米種植結構，提供高品質原料
儘快構建我國按用途劃分的糯質玉米原料結構，注重原糧的優質化和專用性，提高工業用優質玉米的種植面積，提高工業用玉米的質量和產量。透過給予龍頭企業以專項支援等形式，鼓勵企業積極發展產後加工；透過良種補貼等形式，積極引導農民開展成方連片的規模種植，為企業提供高品質的加工專用原料。３．４
進行區域佈局調整，建立產業叢集，構建糯玉米食發展糯玉米食品產業歸根到底還是要透過企業來實現，國家應該像發展優質小麥一樣，建立和劃分優質玉米產業帶，明確劃定適宜的特用玉米區域佈局，鼓勵規模發展，建立原料基地，按照市場需求培育相關企業開展產品加工，形成產業叢集。各級政府也要積極培養和扶持高科技含量的玉米加工企業群體，為其創造良好的發展環境。透過政府引導、市場選擇和企業運作，儘快建立起現代糯玉米食品產業體系。品特色產業帶業聯姻推進產業進步