平時常見的蔬菜有哪些?

平時常見的蔬菜有哪些?使用者26120805548129272020-05-28 16:09:29

常用蔬菜中,常見的種屬重要有: (1)十字花科。

如大白菜、小白菜、包菜、油菜(一般吃的菜芯)、蘿蔔、花椰菜等。

(2)藜科:菠菜、甜菜、紅頭菜。

(3)豆科。

各種豆,菜豆、豇豆、蠶豆等。

(4)菊科。

萵苣、菊花菜、牛蒡等。

(5)茄科。

番茄、辣椒、馬鈴薯、茄子等。

(6)葫蘆科。

黃瓜、南瓜、西瓜、西葫蘆、冬瓜、苦瓜、佛手瓜等。

(7)百合科。

金針菜、韭菜、大蒜、大蔥、百合、蘆薈等。

(8)傘形科。

芹菜、香菜、胡蘿蔔、茴香等。

(9)旋花科。

雍菜(空心菜)、甘薯。

(10)天南星科。

芋頭、魔芋 (11)蓼科。

蕎麥 (12)莧科。

莧菜 (12)睡蓮科。

蓮藕、蓴菜 還有很多很多,除被子植物外,很多蕨類植物,真菌類,比如蕨菜、蘑菇、金針菇等等也是常用的蔬菜,在此不一一列舉。