蕭駱駝2019-03-01 10:55:26香蕉素有營養豐富，有益胃生津、疏通血脈、和解酒毒的功效。如何最好的存放那？可用包紙包起來，避免接觸空氣，放到陰涼之處。也可根部用保鮮膜包裹住，甚至懸掛起來，避免平放壓力作用。使之更好的保鮮增加存放時間。無論哪種辦法，還是勁量買些稍微略生些，一邊放一邊吃，到最後都熟透了，也都吃光了。比較好。據說還有一種凍香蕉，放在冰箱裡冷凍，據說不錯，可以試一試。夏天吃別有風味。不建議冷藏，影響口感。不宜吃不熟的香蕉，不宜一次食用的過多。更設計不要空腹吃香蕉！謝謝觀看，最後祝您生活愉快！敬請關注@蕭駱駝！
還須看今朝2018-02-02 14:03:53香蕉：這個黑鍋不是我想背
我先解答一下香蕉在空氣中變黑的原因。相信大家都遇到過這樣的為問題，剛剛買回來的香蕉，在家裡放了沒有多長時間，可是香蕉皮卻已經慘不忍睹。原因是因為香蕉皮的表皮細胞含有一種氧化酵素，這種酵素本來被封存在細胞內。可是在香蕉儲存的時候，細胞也會隨之破解，氧化酵素在空氣中的氧氣作用之下，產生了化學反應，被氧化成為了複雜的黑色化學物質。
並不一定所有的氧化物都是黑色的，氧化物是一個廣義的概念，某種化學物質與氧氣發生化學反應之後產生的物質都可以成為氧化物。
下面來說一下如何儲存香蕉時間可以長一些，以及杜絕香蕉變黑的方法。
香蕉在買回來之後可以用清水進行清洗，清洗乾淨之後用廚房紙吸乾水分，保持橡膠表面的乾燥狀態，放置在乾燥處，這樣可以延長香蕉的儲存期限。
當香蕉受到外力擠壓時，表皮細胞就容易破裂，導致氧化作用的加劇，所以大家可以把香蕉豎立放置起來，如果做不到的話也要讓香蕉的受力面積減小，儘量延緩表皮細胞破裂。
香蕉存放的溫度不宜過高或者過低，溫度過高會成熟的太快，而溫度過低則可能凍傷香蕉的組織，夏天要把香蕉放在陰涼通風處，冬天則要放到陰涼處。
購買香蕉的時候大家一定要購買表皮完整沒有損傷的，在擺放時不要與蘋果放到一起，蘋果具有的催熟作用會加快香蕉的氧化程序。
撿故事12016-12-16 19:52:50生活中我們會發現，當我們買回香蕉的時候香蕉還是很新鮮的，但是才過了一兩天就會發黑，並且溫度越高越嚴重，這是為什麼呢？其實這是可以改變的，下面給大家分享一下原因和方法。
香蕉皮慢慢變黑的原因是由於香蕉皮的表皮細胞中含有一種氧化酵素，這種酵素被封存在細胞內。但當香蕉皮放久的時候，細胞破解，氧化酵素就會被放出來跟氧氣接觸，被氧化成黑色的複雜的化學物質。
明白了香蕉變黑的原因，我們就可以對症下藥了，首先買回香蕉立即用清水沖洗幾遍，可減輕催熟劑的腐蝕。但是當香蕉平放時，整個重量都壓在接觸面上，此處承受的壓力變大，很可能把這個接觸面表皮細胞的一些細胞膜壓破，導致裡面的氧化酵素流出來，發生氧化反應，產生黑斑。所以，香蕉洗淨後，最好再把香蕉最好懸掛起來，減少受壓面積，這樣香蕉能夠“美貌”更久些。
最後，也提醒大家，香蕉儲存在8—23攝氏度之間最合適，高溫容易過熟變色；而溫度過低，易發生凍傷現象，同時也要注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳。因此天熱時放在涼爽通風的地方，天冷時用報紙等物品包好儲存。
感謝您的閱讀，希望會對您有些許的幫助，謝謝。。
鷺生活LIVE2019-03-01 10:25:58香蕉要想儲存更久的方法有： 1、買回來的香蕉最好懸掛起來，減少受壓面積，避免氧化酵素流出來，這樣香蕉不容易變黑； 2、買回香蕉立即用清水沖洗幾遍，可減輕催熟劑的腐蝕，可以讓香蕉存更久。 3、天熱時，買回來的香蕉放在涼爽通風的地方，天冷時用報紙等物品包好儲存；
希望對大家有用。
達達私房菜2020-06-02 23:19:04把不太熟的和熟的分開放，這樣不太熟的就會稍微延長成熟，另外建議用香蕉做些美食，例如香蕉馬芬，香蕉飛餅，香蕉冰淇淋來消耗一些：）
菩提大院2019-03-01 10:56:511。買回香蕉立即用清水沖洗幾遍，可減輕催熟劑的腐蝕。在相同外界條件下，沖洗過的香蕉可延長存放時間5～7天不變質
2。香蕉儲存在8—23攝氏度之間最合適，高溫容易過熟變色；而溫度過低，易發生凍傷現象，注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳。因此天熱時放在涼爽通風的地方，天冷時用報紙等物品包好儲存。
3。將整把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外，在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助增長香蕉的儲存時間
豫見娟姐美食2020-06-02 23:12:39
你好，我是愛做美食的娟姐，很榮幸受到邀請回答你的問題。
香蕉買回來後最好懸掛儲存，以減少受壓面積。受壓部分容易損壞變質。
2、可以將買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的腐蝕。
3、最好將香蕉儲存在8℃~23℃的環境下，因為高溫容易使香蕉過熟變色，而香蕉在溫度過低時易發生凍傷現象。
4、不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，影響口感。因此天熱時可以將香蕉放在涼爽通風的地方，天冷時可以用報紙等物品將香蕉包好儲存。
5、由於香蕉會釋放乙烯氣體，加速自身變熟、變褐，所以如果香蕉幾天內吃不完，需要將香蕉根莖用保鮮膜包裹好，以減少乙烯排放，減緩香蕉成熟程序。
希望我的回答能幫到您！
暴暴ovo2019-03-01 10:39:09把香蕉懸掛起來！！因為當香蕉受壓時會釋放出氧化酵，使得外皮出現黑斑，如果將香蕉懸掛起來就不會受壓，自然就不會產生黑斑了。
Vincy下廚2019-12-01 22:16:03很多人喜歡將買回的水果直接放冰箱儲存，這種做法是錯誤的，大多數熱帶水果都不適合放冰箱儲存，香蕉更是如此，買回的香蕉放冰箱過幾天上面就會長出小黑點，香蕉皮有黃色變為黑色，很快就腐爛。
香蕉要想儲存得久一點，需注意這幾個方面： 1、挑生一點的香蕉。買香蕉時我們會發現有的香蕉偏綠，有的香蕉黃燦燦，有的香蕉上面帶黑點，這是因為成熟度不同。發綠的香蕉還未完全成熟，可以放久一點。黃燦燦的香蕉成熟度正好，買回去幾天內吃完沒問題。上面帶黑點的香蕉熟過頭了，買回去早趕緊吃完，這種香蕉不能存放。
2、香蕉放到常溫通風處儲存，不要和其它水果放一起。其它水果裡釋放的乙烯會加速香蕉的成熟。
3、香蕉都是從根部開始爛的，根部變黑了香蕉就難以儲存，買回來的香蕉根部用保鮮膜纏起來可以存放更久。
4、香蕉如果只是外面變黑沒問題，只要裡面沒壞可以正常食用。
吾愛烘焙everyday2019-03-01 10:05:49用保鮮膜或者是錫紙把香蕉的根部裹起來，這樣會延長保質期，香蕉很容易怕被磕碰到，在放置香蕉地方需要墊一些報紙或者是海綿，防止弄傷它
一個人的料理2019-03-01 11:18:16買回來的香蕉，可以永錫紙纏住香蕉根部，這樣可以至少儲存一個星期不出現黑點
Da老張2019-03-01 10:16:36用保鮮膜把香蕉根部包裹住 因為香蕉的根部有催熟的 乙烯氣體
美食與動漫小世界2019-03-01 11:32:27用保鮮膜或錫紙把香蕉根部包裹住，放到通風的地方。一定一定不要放在冰箱或是能釋放熱氣的地方。
黃姑娘愛生活2018-08-19 21:53:09香蕉是一件非常常見的水果，深受很多人的喜愛。但是有一個不好的地方就是，不易儲存，放沒兩天就容易變黑變壞了，今天就教你一招正確儲存香蕉的方法，一起來學習一下吧。首先第一步，清洗香蕉。香蕉表面含有催熟劑。所以我們要把香蕉表面的催熟劑洗掉，避免加速香蕉的催熟速度，第二步，準備一張紙巾，將香蕉表面的水分給它擦乾，第三步，準備錫箔紙，用錫箔紙把香蕉炳給它包裹住，香蕉中會釋放乙烯，它會加速香蕉的成熟。用這個方法可以有效地阻止乙烯擴散。從而延長香蕉的存放時間。最後我們用根繩子，把香蕉掛起來，用這個方法的主要目的是為了避免香蕉受到擠壓而壞掉，用這個方法儲存香蕉，可以使香蕉不易變黑不易壞。平時吃不完的香蕉，不妨也試試這個方法，非常簡單又實用的小妙招，希望這個妙招可以幫助到大家。
水靈玥2019-06-02 12:13:32香蕉儲存在11至23攝氏度之間最為合適，高溫容易過熟變色，低溫容易發生凍傷現象。因此天熱時可以放在涼爽通風的地方，天冷時可以用報紙等物品包裹儲存。
1、清水沖洗。
有些商家會在香蕉上放催熟劑，把買回的香蕉用清水沖洗幾遍，然後用乾淨的布擦乾水份，可減輕催熟劑的腐蝕。
2、包裹根莖。
香蕉的根莖部分會散發出乙烯，可以用保鮮膜把香蕉的根莖包裹起來，防止乙烯散發，緩解香蕉的成熟進度。
3、拱面朝上或懸掛儲存。
香蕉受壓時會釋放出氧化酵，使得外皮出現黑斑，如果把香蕉凸面向上或者懸掛起來，可以減少受壓面積，使香蕉“容顏”更久些。
4、避開蘋果或冰箱。
蘋果會釋放出具有催熟作用的乙烯，如果想要香蕉儲存的時間更長久一些，就應該避開蘋果。另外，香蕉屬於熱帶水果，低溫環境容易導致凍傷，因此放入冰箱是錯誤的。
小峰啊19872019-03-01 10:51:39用保鮮膜把根部包住
一個人的減肥2019-03-01 10:48:42將香蕉懸掛在通風處。存放香蕉的時候，建議大家平著放，減少香蕉所受的壓迫，最好是沿著其根莖部分掛起來，防止在陰涼通風的地方，這樣不僅能夠最大程度的減少香蕉受到的擠壓，還能夠讓產生的乙烯揮發走，保證香蕉不易變質。
小旭8912019-03-01 10:46:02香蕉是一種很多人都愛吃的一種水果。 它的營養豐富。有益胃生津，腸燥便秘，助眠和解酒的功效。可是大家都知道香蕉買回家，如果沒有妥善的保管，放幾天之後就容易變質。那麼我告訴你怎麼樣才可以讓香蕉儲存的長久嗎？首先我們要明白一點就是香蕉根部會散發出乙烯氣體，對香蕉有催熟的作用。
所以我們可以用保鮮膜將香蕉的根部包裹起來，就可以緩解香蕉的成熟速度了。
大家可以買一些香蕉回家做一個實驗。我本人是比較喜歡吃香蕉的。所以我每次買香蕉都買的比較多。我不光白天吃，每晚睡覺前也要吃兩根兒，因為香蕉是可以助眠的。
還有一種就是香蕉不適合在溫度很低的空間存放，溫度很低的話就會氧化導致變質。所以家裡溫度很低的話，可以找一些錫紙把整個香蕉包裹起來，這樣也就可以長時間儲存了。如果家裡沒有錫紙，可以用最簡單的方法，拿塑膠袋兒舊報紙包裹起來都是可以的。
寶媽殷姐姐2019-03-01 10:49:43很多人都說拿保鮮膜把根部包住，或者把它掛起來？
其實我覺得最好的保鮮方法就是儘快把它吃掉，作為一個吃貨來說我是不允許它放太久的。嘻嘻~可以適當的買少一點，買個兩三天的放在家裡面也不會壞，吃完再去買，這樣不是很好嗎？
安東彬2019-02-13 23:39:56香蕉爛壞的困惑
每次買香蕉都拿一大把，回家挑出有點黑斑且變軟的熟蕉吃，並且每次都剩不少，一不小心第二天就有熟透爛壞的香蕉，覺得太浪費了，實在於心不忍，而這往往也是很常見的情況，迫切需要一個儲存香蕉的辦法，經過反覆嘗試後，三步就搞定。
第一步，清洗香蕉的表皮
從市場上剛買回的香蕉，放家裡不到一天就熟透或變爛變黑，原因在於其表皮上有殘留的催熟劑，所以吃不完的香蕉可以用清水過洗一遍，沖掉殘留的催熟劑，再擦拭乾淨，這樣容易儲存。
第二步，包裹香蕉的根莖
準備點保鮮膜，將香蕉的根莖部包裹嚴實，使香蕉根莖完全與空氣隔離，這樣做的目的是根莖釋放的催熟劑無法揮發到空氣，從而降低了香蕉表皮接觸催熟劑的可能性。
第三步，吊掛放置香蕉
想必很多人買回香蕉後，放置香蕉的方法是拱面朝下貼著桌面，而凹面朝上，其實這樣的放置方法不利於香蕉的儲存。 採摘下來的香蕉表皮很脆弱，一旦受到較大的擠壓力，很容易造成表皮細胞膜的損害，於是與空氣接觸發生氧化反應從而造成香蕉破皮處的爛黑現象。因此，吃不完的香蕉應儘量避免表皮受擠壓。
最後總結出的這個科學儲存香蕉的方法，便是吃不完的香蕉用清水沖洗後擦拭乾淨，然後用保鮮膜完全密封香蕉的根莖，最後用細線捆綁住被保鮮膜包裹的根莖，懸掛放置於通風陰涼的地方。
